Cтраница 1
Природные аминокислоты определяют при помощи палочки молочнокислого брожения. Исключив одну из обязательных аминокислот, необходимых для нормального роста данных микроорганизмов, можно приготовить питательную среду для определения именно этой аминокислоты. [1]
Природные аминокислоты оптически активны. Биологические свойства антиподов неодинаковы. Так, для микроорганизмов небезразлично, содержит ли их пища право - или левовращающие вещества. Один из антиподов может даже оказать в этом случае токсические действия. Сохранение организмом асимметрии и стремление его устранить рацемические смеси указывают на очень высокую ступень геометрической организации живого вещества. [2]
Природные аминокислоты, состоящие из них белки и близкие к ним соединения. [3]
Природные аминокислоты являются, как правило, оптически активными L-формами, тогда как аминокислоты, получаемые химическим синтезом, являются рацемическими смесями L - и D-форм, которые трудно разделить. Вот почему микробный синтез с помощью коринебактерий и некоторых других микробов является ныне основным и экономически выгодным. [4]
Все природные аминокислоты ( кроме глицина) оптически активны и принадлежат к L-ряду. При микробиологическом способе аминокислоты образуются в процессе жизнедеятельности бактерий. Гидролитический метод основан на гидролизе белковых природных продуктов, например рогов, копыт, крови ( отходов преимущественно мясной промышленности), из которых выделяются аминокислоты. [5]
Многие природные аминокислоты оптически активны вследствие наличия асимметрического атома углерода. В природе распространены кислоты L-ряда. [6]
Все природные аминокислоты, за исключением глико-кола, оптически активны. [7]
Все природные аминокислоты представляют собой левовращающие изомеры. [8]
Все природные аминокислоты, получаемые при гидролизе белков ( за исключением первого члена ряда - глицина), оптически активные соединения. Отдельные белки отличаются друг от друга различным набором аминокислот, порядком их расположения и характером строения макромолекулы. [9]
Все природные аминокислоты по своей конфигурации относятся к i-ряду, вив зависимости от правого () или левого ( -) вращения плоскости поляризации. [10]
Все природные аминокислоты, кроме глицина, имеют асимметрический атом углерода и обладают оптической активностью. [11]
![]() |
Структурные формулы и названия важнейших аминокислот. [12] |
Все природные аминокислоты, получаемые при гидролизе белков, принадлежат к L-ряду и обладают абсолютной конфигурацией, соответствующей приведенной, поскольку их можно рассматривать как результат замены гидроксильной группы у асимметрического центра L-глицеринового альдегида на аминный азот. [13]
Многие природные аминокислоты обладают оптической деятельностью вследствие наличия асимметрического атома углерода. В природе более распространены кислоты L-ряда. Эти кислоты горькие или безвкусные, кислоты D-ряда обычно сладкие. [14]
Многие природные аминокислоты обладают оптической деятельностью вследствие наличия асимметрического атома углерода. В пр ь роде распространены кислоты L-ряда. Эти кислоты горькие или безвкусные; кислоты D-ряда обычно сладкие. [15]