Cтраница 2
Из липоидов в растениях встречаются стеролы и стериды. [16]
Значение липоидов для организма велико. [17]
Среди липоидов основным по массе веществом являются жиры. [18]
К липоидам обычно относят также свободные с т е р и-н ы ( стеролы) и некоторые другие соединения. [19]
К липоидам относятся жиры ( липиды), углеводороды, смолы и бальзамы, стерины, воска и некоторые другие соединения. Липоиды по своему химическому составу и молекулярному строению стоят ближе всего к соединениям, слагающим нефть. [20]
![]() |
Содержание жиров, фосфатидов и холестерина в различных пищевых продуктах. [21] |
Жиры и липоиды попадают в организм человека и животных с различными пищевыми продуктами. В табл. 18 приведено содержание жиров и липоидов в главнейших пищевых продуктах. [22]
Жиры и липоиды попадают в организм человека и животных с различными пищевыми продуктами. В табл. 19 приведено содержание жиров и липоидов в главнейших пищевых продуктах. [23]
Способность регенерировать липоиды - является важнейшим фактором при обезжиривании кожи, так как обезжиривание только в тех случаях вызывает тяжелые повреждения, когда - налицо какие-то особые условия или когда кожа особенно чувствительна, что, однако, встречается очень редко. [24]
Жиры и липоиды играют огромную роль в жизнедеятельности человека и животных. [25]
![]() |
Планируемый уровень производства канифоли на конец семилетки. [26] |
Канифоль и липоиды получаются в сульфатцеллюлозном производстве из содержимого живых клеток и смоляных ходов при варке сосновой древесины в виде так называемого сульфатного, или таллового мыла, которое выделяется тонким слоем на поверхности черных щелоков при их отстаивании. Это мазеобразный продукт темного цвета и неприятного запаха, по химическому составу представляющий собой смесь натриевых солей нескольких смоляных и высших жирных ( так называемых жировых) кислот с постоянной примесью небольшого количества относительно высокомолекулярных нейтральных соединений. Выход сырого сульфатного мыла достигает 100 кг на 1 т полученной целлюлозы. [27]
Жиров и липоидов в картофеле содержится в среднем 0 10 - 0 15 % веса сырой массы. В жирах клубней картофеля обнаружены пальмитиновая, олеиновая, линолевая и линолено-вая кислоты. Две последние кислоты имеют важное значение для животных, так как не синтезируются в их организмах и должны доставляться с кормом. При использовании картофеля на корм животным удовлетворяется почти вся их потребность в этих кислотах за счет картофеля. [28]
При извлечении липоидов из мозга или других тканей холестерин, который содержится в большом количестве в мозгу, переходит в не-омыляемую фракцию липоидов, на которую щелочи не оказывают никакого действия. Объясняется это тем, что в холестерине нет сложноэфирных связей. [29]
Для ресинтеза липоидов в кишечной стенке, помимо высших жирных кислот и глицерина, необходимы еще фосфорная кислота, а также органические азотистые основания - холин или кол амин. Эти соединения частично поступают при всасывании из полости кишечника, поскольку они образуются при гидролизе пищевых липоидов, частично же доставляются в эпителиальные клетки кишечника с током крови из других тканей. [30]