Чайный лист

Cтраница 4

Ферментативное окисление катехинов наблюдается уже при завяливании чайного листа, но наибольшие потери катехинов в результате их окисления происходят во время скручивания и ферментации листа. В связи с этим черный чай, полученный по обычной технологии, содержит всего лишь 10 - 12 % водорастворимых фенольных веществ. [46]

Машина предназначена для разбивания комьев и сортировки скрученного чайного листа по фракциям при производстве байхового чая. [47]

Увеличить производство плодов, ягод, винограда, чайного листа и хмеля за счет интенсификации производства, а также преимущественного создания крупных садов и виноградников на промышленной основе. Улучшить сортовой состав насаждений, увеличив удельный вес зимних сортов плодовых культур. [48]

С 1962 г. отмечается тенденция к повышению урожая чайного листа при внесении азота в дозе 360 кг на 1 га. Это можно объяснить тем, что в первые годы развития ( плантация, как уже было сказано ранее, была заложена в 1949 г.) доза азота в 180 кг на 1 га удовлетворяла потребность чайного растения в азоте, по мере же дальнейшего развития, то есть когда кусты стали более развитыми и мощными, более эффективной становится доза в 360 кг азота на 1 га. [49]

Таким образом, прибавка на 1 га урожая сортового чайного листа в чаеводческих хозяйствах при применении удобрений различная. [50]

Зависимость потерь глюкоалка-лоидов в производстве, соласодина определенных по оптической плотности на ФЭКМ-57. от производительности Q сепаратора. [51]

В производстве кофеина на стадии экструкции водой его из чайного листа получается диффузионный сок, сильно загрязненный механическими примесями, в том числе частицами земли и чая. Эти загрязнения на последующих технологических стадиях, особенно на стадии экстракции кофеина из диффузионного сока дихлорэтаном, стабилизируют эмульсию и быстро забивают экстракционные колонны. Очистка экстракционных колонн производится вручную, причем эти работы при наличии органического растворителя вредны для здоровья. [52]

Страницы: 1 2 3 4