Осахаривающий материал

Cтраница 3

Преимущества глубинного способа заключаются в том, что технологический процесс выращивания аппаратурный, поддающийся автоматизации. Недостатком его является ( потребление осахаривающего материала только на том заводе, где он производится, так как он совершенно не транспортабелен. [31]

Микроорганизмы синтезируют одновременно комплекс ферментов, но некоторые из них, особенно мутантные штаммы, продуцируют в значительных количествах лишь один фермент. Для лучшего использования крахмалсодержащего сырья в спиртовом производстве осахаривающие материалы должны содержать не только ами-лолитические ферменты, но и ферменты, гидролизующие другие углеводы сырья - целлюлозу и гемицеллюлозы. Для обеспечения дрожжей азотистым питанием имеют значение и протеолитические ферменты. [32]

Расход зерна на солод при переработке сусла повышенной концентрации определяется по массе крахмала перерабатываемого сырья и солода. Нормы расхода как солода, так и других осахаривающих материалов сохраняются иа уровне существующих, предусмотренных Регламентом производства спирта из крахмалистого сырья. [33]

Превращение крахмала в сбраживаемые сахара, или оеахари-вание, осуществляется ферментами - веществами органического происхождения. Проросшее в особых условиях зерно, называемое солодом, с давних пор служит осахаривающим материалом в спиртовом производстве. [34]

В зерне содержатся также гумми-вещества, в состав которых входят р-глюканы. Растворяясь при разваривании, р-глюканы при последующем осахаривании могут гидролизоваться до глюкозы при наличии в осахаривающем материале фермента ( З - глюканазы и давать дополнительное количество сбраживаемых Сахаров, что увеличивает выход спирта из единицы сырья. [35]

Технологическая схема получения лактоцида. [36]

Три - и пентахлорфенолят придают токсичность барде. Формалин может быть использован в концентрации до 0 025 %, более высокие его концентрации инактивируют ферменты осахаривающих материалов и дрожжей. Кремнефтористоводородная кислота ( отход производства суперфосфата) сильно корродирует сталь. [37]

Страницы: 1 2 3