Дробление - дисперсная фаза
Cтраница 3
Пульсация раствора необходима для равномерного распределения фаз по сечению аппарата и их перемешивания. Поскольку, в отличие от экстракции, в этом случае нет необходимости в затратах энергии на дробление дисперсной фазы, то интенсивность пульсации значительно снижена. Ранее ( см. рис. 21) было показано, что при интенсивности / 8 - 10 мм / с достигается равномерное распределение твердых частиц в колоннах DK 1 5 и 3 4 м, поэтому в сорбционных колоннах обычно ограничиваются такой интенсивностью пульсации. [31]
 |
Зависимость поверхностного натяжения между водной фазой и растворителем от температуры и поверхностно-активных веществ ( деэмульгаторов. [32] |
Следует отметить, что количество поверхностно-активного вещества, добавляемого в культуральную жидкость, не должно быть завышенным, поскольку при его избытке возникает стойкая эмульсия, образующаяся в результате механического перемешивания жидких фаз. Это происходит потому, что поверхностноак-тивные вещества сильно снижают поверхностное натяжение между фазами ( рис. 7), а это, в свою очередь, приводит к дроблению дисперсной фазы механическим путем на более мелкие капли и, следовательно, к более устойчивой эмульсии. [33]
В предыдущем разделе был рассмотрен механизм образования капель и пузырей в процессе диспергирования жидкости или газа. Однако частицы дисперсной фазы в процессе своего движения по высоте аппарата подвергаются различным воздействиям, которые приводят к изменению средних размеров частиц. В аппарате непрерывно происходят два противоположных процесса: дробление дисперсной фазы и коагуляция частиц. Суммарный эффект этих процессов наряду с начальным процессом образования дисперсии определяет средний размер частиц и их распределение по размерам. Внешним выражением наличия противоположных процессов дробления и коагуляции является экстремальный характер зависимости размеров диспергированных частиц от нагрузки по дисперсной фазе и бимодальный характер распределения частиц по размерам, о котором говорилось в предыдущем параграфе. [34]
Аппарат Григорьева ( рис. 1 - 2) представляет собой колонну, в корпусе 3 которой установлена штанга 4, имеющая возможность перемещаться вдоль вертикальной оси аппарата. На штанге жестко закреплены перфорированные диски 5 насадки. Корпус аппарата имеет верхнюю 7 и нижнюю / отстойные зоны. При работе аппарата взаимодействующие фазы движутся противотоком, а возвратно-поступательные колебания насадки способствуют активному дроблению дисперсной фазы и перемешиванию обеих фаз. [35]
Страницы: 1 2 3