Авитаминоз

Cтраница 1

Авитаминоз А проявляется также в снижении сопротивляемости организма микробным инфекциям и в неспецифическом прекращении роста у молодых животных. [1]

Авитаминоз А может быть вызван: 1) недостаточным содержанием витамина в пище; 2) недостаточным всасыванием, обусловленным болезнью, например ретенционной желтухой; результатом этой болезни является отсутствие желчи, без которой жирорастворимые витамины плохо всасываются; 3) недостаточной утилизацией витамина, например, при болезни печени; 4) повышенной потребностью в витамине, например при беременности, туберкулезе и гипотиреоидизме. [2]

Авитаминозы - заболевания, развивающиеся при отсутствии того или иного витамина, обусловленные нарушением определенного метаболического пути. При отсутствии нескольких витаминов возникают полиавитаминозы. [3]

Витамин Bt, и его производные. В цн-анокобалаыине R - цианид-нон, в хлоркоба-ламине R - хлорид-ион. Кобаламин образует комплексы с сульфат-ионом, гидроксильионом нитрит-ионом. В коферменте группой R является S - дезоксяаденозвльная группа. [4]

Авитаминоз В12 наблюдается у свиней, птиц, собак, овец, крупного рогатого скота. Животные теряют аппетит и быстро худеют, позже развивается анемия. [5]

Авитаминоз Е у самцов сопровождается патологическими изменениями семенников и атрофией семенных канальцев. Он приводит к дегенеративным изменениям сперматозоидов, а у самок теряется способность к нормальному вынашиванию плода. В отсутствие витамина Е при окислительном распаде жиров образуются некоторые токсические продукты, отрицательно действующие на развивающийся эмбрион. [6]

Авитаминоз А вызывает также заболевания почечных лоханок, легких, легочных путей, мочевого пузыря, матки и других органов. [7]

Авитаминоз, Недостаточное количество биотина в пище вызывает у кур дерматит, бедное оперение, перозис1 и замедление роста. Описаны также специфические поражения у крыс и у людей. Роль биотина была выяснена в связи с кормлением крыс яичным белком в качестве источника пищевого белка. Такая диэта вызывает у крыс жестокий дерматит, потому что в яичном белке находится протеин, известный под названием а в и-дина, который как в кишечнике, так и в тканях соединяется с биотином и таким образом лишает его основной функции-предохранять от дерматита. В организме человека выделяется в день от 20 до 50 микрограммов биотина. Количество того биотина, который синтезируется в кишечнике бактериями, достаточно, чтобы служить в качестве витамина, поэтому добавления его к пище не требуется. Биотин также стимулирует рост плесневых грибков, дрожжей, бактерий. [8]

Авитаминоз D-болезнь, известная под названием рахита. При рахите наблюдается изменение роста костей в длину и размягчение их, искривление в области нижних конечностей и позвоночника, а также деформация грудной клетки и черепа. Все эти поражения являются следствием нарушения обмена кальция и фосфора в организме. Большое значение, здесь в первую очередь имеет соотношение между кальцием и фосфорной кислотой в пище. Идеальное соотношение наблюдается в молоке. При резком изменении этого соотношения наступает расстройство в развитии костей. [9]

Авитаминоз В12 может возникать у вегетарианцев, беременных, при хроническом алкоголизме, наследственных дефектах транспортных белков, участвующих в переносе цианокобаламина. Симптомы недостаточности витамина В12: раздражительность, повышенная утомляемость, дегенерация и склероз задних и боковых столбов спинного мозга сначала с парестезия-ми, а затем с параличами и нарушениями функций тазовых органов, потеря аппетита, нарушения моторики кишечника, глоссит и ахилия. [10]

Авитаминоз у человека не встречается. Гиповитаминоз возникает при наследственйом дефекте фермента, который присоединяет биотин к лизиновым остаткам апофермента, вызывает симптомы би-отиновой недостаточности, в том числе накопление субстратов био-тинзависимых ферментов в моче ( лактат, р-метилкротонат, р-гидро-ксиизовалериат, р-гидроксипропионат); у детей с таким дефектом развиваются иммунодефицитные заболевания. [11]

Авитаминоз в случаях недостаточности витаминов В, С приводит к изменениям глаз, слизистой рта, зубов. [12]

Авитаминоз К проявляется у птиц в виде геморрагического диатеза. Авитаминоз К у млекопитающих и человека почти не наблюдается, по-видимому, из-за синтеза витамина К микрофлорой кишечника. Однако в некоторых случаях склонность к кровотечениям вызывается недостаточностью всасывающей способности кишечника из-за малого поступления в кишечник желчи, которая служит эмульгатором витамина К. Лучшая всасываемость витамина К находится в зависимости от наибольшей его дисперсности. [13]

Авитаминоз В12 наблюдается у полных вегетарианцев, которые совершенно не употребляют животной пищи. Недостаток витамина В12 у животных характеризуется потерей аппетита, замедлением роста, огрублением волосяного покрова, нарушением кон ординации движений, некрозами печени; у домашних птиц происходит неправильное эмбриональное развитие яиц, уменьшается выводимость, увеличивается смертность цыплят. [14]

Голуби, страдающие полиневритом, в характерных позах ( Букин.| Бери-бери ( полиневрит у человека. Контрактура кистей рук ( Бинкел и Прескотт.| Полиневрит у человека. [15]

Страницы: 1 2 3 4