Cтраница 2
Авитаминоз BI в таких случаях сопровождается понижением секреции желудочного и кишечного соков, понижением, а иногда и полным прекращением выделения соляной кислоты в желудке. [16]
Авитаминоз Вз проявляется в ряде симптомов, в частности в заболевании глаз, кожи и слизистых оболочек губ. Оказалось, что рибофлавин входит в состав некоторых ферментов, регулирующих окислительные процессы организма. Как и тиамин, рибофлавин нужен для нормальной жизнедеятельности некоторых микроорганизмов. [17]
Авитаминоз Ва проявляется в ряде симптомов, в частности в заболевании глаз, - кожи и слизистых оболочек губ. Оказалось, что рибофлавин входит в состав некоторых ферментов, регулирующих окислительные процессы организма. Как и тиамин, рибофлавин нужен для нормальной жизнедеятельности некоторых микроорганизмов. [18]
Авитаминоз РР ( пеллагра) есть результат нарушения окислительно-восстановительных процессов в организме вследствие недостатка никотинамид ], необходимого для синтеза кодегидрогепаз. [19]
Авитаминоз витамина Вс у многих видов животных и человека вызывает анемию, проявляющуюся в уменьшении числа эритроцитов и лейкоцитов. Имеются указания на то, что недостаток фолиевой кислоты приводит к замедлению скорости синтеза нуклеиновых кислот в клетках костного мозга. [20]
Признаком авитаминоза В6 являются кожные заболевания ( эритемы, эдемы), нарушения центральной нервной системы и кроветворения. Дефицит витамина В6 у человека проявляется более отчетливо в младенческом возрасте и сопровождается конвульсиями и эпилептическими припадками. [21]
Явления авитаминоза могут наступить при закупорке желчного протока, когда нарушается всасывание витамина, и после приема массивных доз сульфаниламидных препаратов и антибиотиков, угнетающих деятельность микрофлоры кишечника. [22]
Лечение авитаминоза синтетической АК на фоне казеиновой диеты приводит к еще большему росту активности церулоплазмина ( с 42 1 до 75 0 ед. Полученные данные являются подтверждением высказанного ранее предположения о том, что повышение активности церулоплазмина связано с отсутствием в пище полифенолов, участвующих в процессе окисления АК; увеличение содержания АК в диете приводит к увеличению активности окисляющего ее фермента. [23]
Симптомы авитаминозов могут появиться под влиянием различных факторов, в частности при нарушении обмена веществ, когда структурно-подобные или структурно-родственные с витаминами вещества ( антивитамины), вытесняя витамины из ко-ферментов ( ол. Коферменты), делают их неактивными. [24]
Симптомы авитаминоза В, специфичны в проявляются в ряде аномалий. Характерный авитаминоз - своеобразный симметрический дерматит - акродиния выявлен у крыс. У собак и свиней при В - авитаминозе развивается анемия, сопровождающаяся ненормально повышенным содержанием железа в сыворотке крови. У людей это явление не обнаружено. При авитаминозе у цыплят ускоряется свертывание крови. Все эти симптомы обусловлены нарушением процессов трансаминирования, других звеньев белкового обмена, тканевого дыхания, утилизации жирных кислот. [25]
Для авитаминоза D взрослых характерной особенностью является развитие остеопороза вследствие вымывания уже отложившихся солей; кости становятся хрупкими, что часто приводит к переломам. [26]
При авитаминозе наблюдается жировое перерождение печени, кровоизлияния во внутренних органах. [27]
При авитаминозе К появляются подкожные и внутримышечные кровоизлияния ( геморрагии) и снижается скорость свертывания крови. Свертывание крови [ - это сложный процесс, в котором участвуют, кроме протромбина, белок крови фибриноген, фермент тромбокиназа, соли кальция и ряд другюГменее изученных факторов. Гипопротромбинемия встречается при авитаминозе К настолько закономерно, что может считаться характерным проявлением этого авитаминоза. Все явления авитаминоза исчезают после введения препаратов витамина К. [28]
При авитаминозе Е, который, как известно, сопровождается дегенеративными изменениями мышц ( стр. Палладина показали, что при авитаминозе С усиливаются процессы распада тканевых белков, также приводящие к образованию креатина. В связи с этим возрастает количество креатина в мышцах и наступает креатинурия. Болезни, при которых поражаются основные механизмы обмена креатина в организме, по-видимому, всегда сопровождаются креатинурией. Так, креатинурия наблюдается, помимо указанных выше поражений мышечной системы, при заболеваниях, сопровождающихся тоническими ( при столбняке) или тетаническими ( при отравлении гуанидином или удалении паращитовидных желез) судорогами. [29]
При авитаминозе С даже небольшое механическое воздействие способно вызвать кровоизлияние. В некоторых случаях повышенная хрупкость кровеносных сосудов приводит к роковым последствиям. [30]