Cтраница 2
Из молекул аминокислот строятся молекулы белковых веществ, или белков, которые при полном гидролизе под влиянием минеральных кислот, щелочей или ферментов распадаются, образуя смеси аминокислот. [16]
Из молекул аминокислот строятся молекулы белковых веществ, или белков, которые при полном гидролизе под влиянием минеральных кислот, щелочей или ферментов распадаются, / образуя смеси аминокислот. [17]
Из молекул аминокислот строятся молекулы белковых веществ, или белков, которые при полном гидролизе под влиянием минеральных кислот, щелочей или ферментов распадаются, образуя смеси аминокислот. [18]
Из молекул аминокислот строятся молекулы белковых ве щ е с т в, или белков, которые при полном гидролизе под влия нием минеральных кислот, щелочей или ферментов распадаютс. [19]
В молекуле аминокислоты может также находиться несколько аминогрупп. [20]
В молекуле аминокислот содержатся две ионогенные группы: основная - аминная и кислая - карбоксильная. [21]
В молекуле аминокислоты содержатся две противоположных функциональных группировки, основная и кислотная, это одновременно кислота и амин; как кислота, в водном растворе она отщепляет ион водорода и образует анион; как амин, она реагирует с водой, причем к аминогруппе присоединяется протон, на атоме азота возникает положительный заряд, уравновешиваемый отрицательным зарядом гидроксильного иона, оставшегося от молекулы воды: образуется гидрат замещенного аммония. [22]
В молекуле аминокислоты может также находиться несколько аминогрупп. [23]
В молекулах аминокислот содержатся две группы с прямо-противоположными свойствами: карбоксильная группа-кислотная и аминогруппа с основными свойствами. Поэтому они обладают одновременно и кислотными и основными свойствами. [24]
В молекулах аминокислот имеются одновременно аминогруппа ( основная) и карбоксильная группа ( кислотная), поэтому эти соединения могут существовать в виде внутренних солей. [25]
В молекулах аминокислот имеется карбоксильная группа, которая обуслопллнает кислотные с ной ст на. Наряду с этим аминогруппа обусловливает оснонныо свойства аминокислот. Сочетая те и другие свойства, аминокислот ы янляются, таким образом, а м ф о т о р иы ми соединениями. [26]
В молекулах аминокислот содержатся карбоксильные группы, имеющие кислотные свойства, и аминогруппы, обладающие основными свойствами. Они и обусловливают характерные химические свойства этих веществ. [27]
В молекулах аминокислот содержатся две группы с прямо противоположными свойствами: карбоксильная группа - кислотная - и аминогруппа с основными свойствами. Поэтому они обладают одновременно и кислотными и основными свойствами. [28]
Следовательно, молекулы аминокислоты присутствуют в кристалле в виде положительно заряженных ионов С6Н5СН2СН ( Шз) СООН. Расстояние С2 - N ( 1 48 А) близко к стандартному значению длины одинарной С-N - связи. [29]
Благодаря этому молекулы аминокислот представляют собой биполярные ( двуполярные) ионы, а так как противоположные и равные по величине заряды таких ионов нейтрализуют друг друга, аминокислоты являются внутренними солями. Поэтому, например, водные растворы одноосновных моноаминокислот нейтральны на лакмус. [30]