Молекула - полисахарид
Cтраница 2
Полигликозидные цепи, образующие молекулы полисахаридов, могут быть неразветвленными, и. [16]
 |
Крахмальные зерна различных видов растений. [17] |
Полигликозидные цепи, образующие молекулы полисахаридов, могут быть неразветвленными и разветвленными. [18]
 |
Крахмальные зерна различных видов растений. [19] |
Полнгликозидные цепи, образующие молекулы полисахаридов, могут быть неразветвленными и разветвленными. [20]
Полигликозидные цепи, образующие молекулы полисахаридов, могут быть неразветвленными и разветвленными. [21]
В действительности в молекулах полисахаридов крахмала содержится по одной альдегидной группе на сотни и даже тысячи глюкозных остатков, что, однако, не обнаруживается при названных реакциях. [22]
Ацетильные группы, связанные с молекулами полисахаридов, устойчивы в кислой среде, но сравнительно легко отщепляются горячей водой в нейтральной и особенно щелочной среде. [23]
Моносахариды не подвергаются гидролизу, а молекулы полисахаридов при гидролизе расщепляются на две ( в случае дисахаридов), или большее число ( в случае крахмала, клетчатки) молекул моносахаридов. [24]
Применяя метод метилирования для исследования строения молекул полисахаридов, необходимо учитывать следующее: в процессе метилирования при использовании щелочных растворов может происходить частичная деградация полисахаридов, окисление, а также отщепление некоторых функциональных групп, например ацетильных групп, метоксильных групп, связанных сложноэфирной связью с карбоксильными группами уроновых кислот. Таким образом, в результате метилирования не всегда получают полисахарид в химически неизмененном виде. [25]
 |
Зависимость характеристической. [26] |
Как показали Инат и Горинг [63], молекулы полисахаридов с очень короткими цепями, так называемых целло-декстринов, в водном растворе обладают очень высокой жесткостью. В случае эллипсоидальной модели значение а, по-видимому, приближается к нулю для олигомеров, но стремится к значению 2 для молекул с очень большой длиной цепи. [27]
В этот период происходит наиболее тесное сближение молекул полисахаридов и лигнина, что способствует образованию между ними химической связи, а также взаимодействиям другого рода. [28]
Гликозидная связь между отдельными остатками моноз в молекулах полисахаридов характеризуется также а - и 5-формой. Соответственно остатки моносахаридов реформы в полисахаридной цепи образуют р - связи, а моносахариды а-формы - а-связи. [29]
Дихроизм является наиболее прямым методом определения в молекулах полисахаридов конформации боковых групп, обладающих свободным вращением. Метод полезен также при морфологических исследованиях сложного растительного материала, такого, как древесина. Классические методы - двойное лучепреломление или дифракция рентгеновских лучей - непригодны для выяснения ориентации аморфных компонентов в таких комплексах. В случае ксиланов, например, это заключение основано на значениях Ясн2 ( перпендикулярный дихроизм), полученных при измерениях радиальных срезов древесины. [30]
Страницы: 1 2 3 4