Cтраница 2
Конечно, речь идет о свежем молоке. Такие молочные продукты, как масло, сыр, творог, будут завозиться и из других областей. [16]
Мы считаем весьма вероятным, что свежее молоко содержит такого рода первичные акцепторы водорода ( быть может, липоидного характера), действие которых аналогично действию метилеповой сини в нашем примере. [17]
При производстве и переработке антибиотиков вместо свежего молока следует выдавать кислое молоко или приготовленный на основе цельного молока калибактернн. [18]
Однако существующий ныне порядок обеспечения городов свежим молоком имеет серьезные недостатки. Производство товарного молока распылено по многим колхозам и совхозам. Возникают трудности с доставкой молока в города, приходится перевозить его на большие расстояния. Распыленность молочных хозяйств мешает внедрению механизации на фермах, и прежде всего механического доения коров и приготовления кормов. В результате себестоимость молока во многих колхозах и совхозах остается высокой. [19]
Особо хочу сказать об обеспечении Москвы свежим молоком. [20]
В 2 пробирки наливают по 1 мл свежего молока, в третью - 1 мл прокипяченного и охлажденного молока. В первую и третью пробирки наливают по 1 капле смеси формальдегида и метиленовой сини, а во вторую - 1 каплю водного раствора метиленовой сини. Через некоторое время в первой пробирке жидкость обесцвечивается, во второй и третьей она остается окрашенной в синий цвет. [21]
Сначала посмотрим, как формальдегид окисляется дегндро-геназой свежего молока. Чтобы это стало заметно, используем раствор красителя метилеиового синего: дегидрогеназа отнимет у формальдегида атом водорода, перенесет его на легко восстанавливающийся краситель, и он обесцветится. [22]
![]() |
Схема изготовления йогурта. [23] |
Масло делают из сливок, снятых со свежего молока, и по закону оно должно содержать не менее 80 % жира. Сначала сливки пастеризуют, а затем сбивают. [24]
С кипяченым молоком и нитратом или со свежим молоком в отсутствии нитрата реакция не происходит. [25]
Скажу несколько слов об обеспечении городов Сибири свежим молоком, картофелем и овощами. Товарищи из Новосибирского и Омского обкомов партии произвели расчеты, как следует организовать молочное хозяйство в пригородных районах, чтобы обеспечить трудящихся Новосибирска и Омска свежим молоком. [26]
Поэтому одним из неотложных является вопрос обеспечения свежим молоком городов Урала. Надо посчитать, за счет каких источников могут быть обеспечены города Урала свежим молоком. Видимо, следует пойти по пути создания специализированных молочных совхозов и колхозов, где кормовая база создавалась бы главным образом на кукурузе и сахарной свекле. [27]
При работе в производстве и переработке антибиотиков вместо свежего молока следует выдавать кислое молоко или приготовленный на основе цельного молока коли-бактерин. [28]
При работе в производстве и переработке антибиотиков вместо свежего молока следует выдавать кислое молоко или приготовленный на основе цельного молока колибактерин. [29]
При работе в производстве и переработке антибиотиков вместо свежего молока следует выдавать кислое молоко или приготовленный на основе цельного молока калибактерин. [30]