Cтраница 3
Проведенная вслед за этим экспериментальная проверка и более точные анализы в принципе подтвердили первоначальные выводы Мульдера. [31]
Либихом специально подчеркивало общность белков растительного и животного происхождения, что до этого было сделано лишь Мульдером. Поэтому нельзя согласиться с утверждением Т. Б. Осборна, что в течение всей предшествующей истории развития знаний о растительных белках вплоть до Либиха идея об идентичности растительных белков с белками животного происхождения, по-видимому, являлась повсеместно господствующей [ 32, стр. [32]
В 1840 г. после того, как теория протеина была окончательно сформулирована, Берцелиус выразил желание, чтобы Мульдер прислал ему подробную сводку своих исследований, статьи о которых были разбросаны по многим, частью голландским научным изданиям. В ежегодном отчете шведской Академии наук Берцелиус сообщил, что хочет использовать этот материал для нового немецкого издания своего учебника химии [ 91, стр. [33]
Однако очень скоро стало ясно, что великий химик ошибался, не учитывая результаты анализов предшественников и современников Мульдера. Тенара и Ж - Гей-Люс - сака, Ж Дюма и А. [34]
Пиримидиновое производное из р-гуанидинопропионовой кислоты в наших условиях не образуется, что находится IB полном соответствии с прежними данными Мульдера и Холма. [35]
Что касается образования бензаминовой кислоты, то можно представить себе два различных пути: если выразить, вместе с Мульдером, состав нитробензиновой кислоты рациональной формулой Ci4H804 N2O3 Н20, то в нашей водной кислоте оказывается тот же радикал CuHsOi в соединении с аммиаком. Надо, следовательно, принять, что при переходе нитробензиновой кислоты в бензаминовую эквивалент воды отщепляет один эквивалент азотистой кислоты. Если же принять для нитробензиновой кислоты формулу Ci4Hs03 N204 HaO, то для образования из нее бензаминовой достаточно представить себе, что N204 замещается на N2H4 или собственно 04 на Н4 без выделения воды. [36]
В своих ежегодных отчетах Шведской Академии наук Берцелиус, начиная с 1837 г., все более и более подробно освещал исследования Мульдера. [37]
Мейснера о неполной перевариваемости белков пепсином были в 1876 г. подкреплены открытием Кюне, который показал, что вещества, устойчивые к действию, пепсина могут быть атакованы трипсином и при этом образуют тирозин, лейцин Мульдера ( вещество неопределенного строения, близкого лейцину Браконно ( см. стр. [38]
При действии трипсина на растворимые пептоны образовывалось два типа новых пептонов, из которых один - антипептоны - был устойчив к действию как пепсина, так и трипсина, а другой - гемипептоны - гидролизовался трипсином, образуя тирозин, некоторые аминокислоты и лейцин Мульдера. Количество теми - и антипептонов было приблизительно одинаковым. [39]
Именно из его научных статей стало широко известно слово протеин ( белок) от греческого протейос, что означает первый. Мульдер и его современник Либих считали, что белок является однородным веществом - основной структурной единицей, присутствующей в одном и том же виде в таких различных веществах, как белок яйца и фибрин крови. Вскоре оказалось, что это ошибка и что число разновидностей белка огромно. Однако Мульдер был несомненно прав, утверждая важность белков для жизни. [40]
Эти исследования, и особенно работа Лясковского, немедленно вызвали возражения со сторолы Мульдера, считавшего, что сера в препаратах Либиха и Лясковского представляла собой механическую примесь, которая попала в осадок протеина в результате отклонения при эксперименте от описанной им методики. Мульдер утверждал, что растворение белков в щелочи с последующим осаждением протеина уксусной кислотой сопровождается образованием пентасульфида калия, который и захватывается осадком протеина. [41]
Но быстрое и повсеместное утверждение теории протеина было обязано еще одному обстоятельству. Мульдера почти безоговорочно всем своим огромным авторитетом поддерживал Я. [42]
Исследованием химического состава белков несколько позднее занимался голландский химик Мульдер, который считал, что белки самого различного происхождения состоят из радикала C4oHe2NioOi2, связанного в различных соотношениях с серой и фосфором. Мульдера о существовании такого единого для всех белков радикала неверны, что данные ряда анализов не соответствуют предложенной формуле и что белки чрезвычайно многообразны по своему строению. [43]
Исследованием химического состава белков несколько позднее занимался голландский химик Мульдер, который считал, что белки самого различного происхождения состоят из радикала C40H62N ] 0OI2 связанного в различных соотношениях с серой и фосфором. Мульдера о существовании такого единого для всех белков радикала неверны, что данные ряда анализов не соответствуют предложенной формуле и что белки чрезвычайно многообразны по своему строению. [44]
По Мульдеру, оксипротеины находятся в крови в нормальном состоянии, более в артериальной, нежели в венозной, а в воспалительном состоянии [ организма ] количество их увеличивается. Таким образом, Мульдер связывает образование их в организме с процессом дыхания и с изменением венозной врови на воздухе. [45]