Мясорубка

Cтраница 4

Бачки и цилиндры разнообразные, котлы для пищи, мясорубки - контроль и приемка после гальванического лужения. [46]

Среднюю пробу исследуемого продукта 500 г измельчают с помощью мясорубки, тщательно перемешивают, берут навеску 10 г ( для молока 25 мл) и помещают ее в коническую колбу. [47]

Угольник ( /, ерунок ( 2, малка ( 3. [48]

Струбцину может заменить любой другой сжим, например винт мясорубки, тиски. [49]

Субпродукты освобождают от соединительной ткани, трижды пропускают через мясорубку и перемешивают. Колбасные изделия освобождают от оболочки, трижды пропускают через мясорубку и перемешивают. [50]

Принцип действия экструдера прост, больше всего он напоминает большую мясорубку. У него есть конусное отверстие для загрузки материала-бункер, шнек или винт для транспортирования материала, сетка ( фильера) для продавливания, а в определенных случаях и нож. Ручки нет, ее заменяет электродвигатель. Еще одно отличие: шнек экструдера снаружи обогревается теплоносителем или электроподогревателем. [51]

Пробы мяса, мясопродуктов и жира-сырца трижды измельчаются на мясорубке; первые два вида продуктов желательно дополнительно измельчать в гомогенизаторе. Хранят пробы перед анализом в стеклянных, хорошо закрывающихся банках, в полиэтиленовых или станиолевых пакетах. При проведении анализа методом газовой хроматографии не рекомендуется хранить пробы в таре из пластиков. [52]

Свежие семенники освобождаются от соединительнотканной оболочки и измельчаются на мясорубке. Полученную массу заливают физиологическим раствором ( 8 5 г хлористого натрия на 1 л дистиллированной воды) из расчета 3 л раствора на 1 кг очищенных семенников. Затем жидкую фракцию отцеживают через марлю. Эта смесь является запасным раствором, который может храниться в холодильнике в течение 7 - 9 дней. [53]

Страницы: 1 2 3 4