Cтраница 1
Нерастворимые белки, которые составляют наружный покров тела животного и находятся в скелете и в соединительной ткани. К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин. [1]
Нерастворимые белки могут быть легко отделены от соединений, сопровождающих их в организмах животных, - жиров, углеводов или растворимых белков; их выделение не представляет трудностей. Однако вследствие их нерастворимости они не могут быть очищены описанными ниже способами, основанными на растворении. Поэтому иногда трудно установить, являются ли нерастворимые белки индивидуальными веществами или же смесями нескольких сходных белков. [2]
Нерастворимые белки, которые выполняют защитную или структурную роль; полипептидная цепь в таких белках вытянута или скручена в одном направлении. [3]
Нерастворимые белки, которые составляют наружный покров тела животного и находятся в скелете и в соединительной ткани. К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин. [4]
Нерастворимые белки состоят из нескольких типов молекул. [5]
Нерастворимые белки, или склеропротеины, находятся в организме животного в твердом состоянии; они обеспечивают механическую прочность органов ( опорные белки) или защищают от внешних воздействий. [6]
Все рассмотренные нерастворимые белки, повторяет преподаватель, служат основой органов живого организма, обеспечивают механическую прочность органов и защиту их от внешних воздействий. [7]
Гидролиз нерастворимых белков и белковых производных рекомендуется проводить в автотитраторе. [8]
Протеиноиды - нерастворимые белки, входящие в состав шелка, волос, рогов, ногтей, копыт и сухожилий. [9]
Конформационные свойства нерастворимых белков можно иногда определить методом дифракции рентгеновских лучей, однако во многих важных областях приходится обходиться косвенными методами. Методом ЯМР изучены модельные пептиды, имеющие близкую последовательность, и при этом показана четкая тенденция к образованию ( З - витка второго рода. [10]
Основные свойства нерастворимых белков скелета и внешних покровов животных были описаны в другом месте. Как уже указывалось выше, в природном состоянии склеропротеины не гидролизуются протеолитическими ферментами ( и, следовательно, не имеют значения как пищевые продукты) и не обладают антигенным действием. Рентгенограммы этих белков указывают на наличие фибриллярной структуры. [11]
Склеропротеины - это нерастворимые белки, из которых состоят наружные покровы тел животных, они содержатся также в скелете и в соединительной ткани. К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин. [12]
Склеропротеины - это нерастворимые белки, из которых состоят наружные покровы тел животных, они содержатся также в скелете и в соединительной ткани. К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин. [13]
К первым относятся нерастворимые белки, выполняющие защитные функции и отличающиеся волокнистым ориентированным строением. Макромолекулы этих белков имеют компактную третичную структуру, приближающуюся к шару или эллипсоиду вращения. Однако такое различие весьма относительно, и между этими двумя классами существует много растворимых белков, третичная структура которых имеет смешанный характер. К их числу относятся, например, проколлаген, фибриноген и миозин. Хотя молекулы этих белков и отличаются вытянутой палочкообразной формой, их полипептидные цепи не растянуты, а свернуты в топологически сложную третичную структуру. [14]
Склеропротеины - это нерастворимые белки, из которых состоят наружные покровы тел животных, они содержатся также в скелете и в соединительной ткани. К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин. [15]