Cтраница 2
Диацетил, как оказалось, обусловливает запах сливочного масла и топленого коровьего масла, ввиду чего и применяется для сдабривания гидрированных жиров ( маргарины) и синтетических жировых веществ. [16]
ОКСИЭТИЛДЕЦИФОСФОНОВОЙ КИСЛОТЫ ТРИНАТРИЕВАЯ и МОНОКАЛЬЦИЕВАЯ СОЛИ совместно с НИТ-РИЛМЕТИЛФОСФОНОВОЙ КИСЛОТЫ ТРИНАТРИЕВОЙ СОЛЬЮ используется в виде водных растворов для рафинирования комплексонами растительных масел и гидрированных жиров. [17]
Твердые жиры имеют преимущество перед жидкими - их удобнее транспортировать, из них можно получать стеарин для свечей, твердое мыло и др. Лучшие сорта гидрированного жира используют для получения маргарина. [18]
Твердые жиры имеют преимущество перед жидкими - их удобнее транспортировать, из них можно получать стеарин для свечей, твердое мыло и др. Лучшие сорта гидрированного жира используют для получения маргарина. [19]
Ремонтные работы в автоклавном цехе проводят в соответствии е инструкциями, разрабатываемыми на каждом предприятии, и Временными правилами техники безопасности и производственной санитарии в производстве гидрированных жиров. [20]
ОКСИЭТИЛДЕЦИФОСФОНОВОЙ КИСЛОТЫ ТРИПАТРИЕВАЯ И МОНОКАЛЬ-ЦИЕВАЯ СОЛИ совместно с НИТРИЛМЕ-ТИЛФОСФОПОВОЙ КИСЛОТЫ ТРИПАТ-РИЕВОЙ СОЛЬЮ используется в виде 0 3 - 0 5 % водных растворов для рафинирования комплексонами растительных масел и гидрированных жиров. [21]
Получают из смеси жирных кислот, образующихся при расщеплении говяжьего, бараньего, костяного и технического топленого сала, масла растительного происхождения ( кроме рапсового масла), жиров морского зверя, гидрированных жиров и др. Выделенную при расщеплении жиров смесь жирных кислот подвергают обычно чистке путем дистилляции. [22]
Карданная смазка AM автомобильная для переднего ведущего моста выпускается по ГОСТ 5730 - 51 и представляет собой минеральное масло повышенной вязкости, загущенное натриевыми солями высокомолекулярных кислот растительных жиров, солями кислот и гидрированных жиров. [23]
Сущность процесса заключается в частичном насыщении водородом глицеридов непредельных кислот ( олеиновой, линолевой и др.), входящих в состав жидких жиров или растительных масел. При этом йодное число гидрированного жира по сравнению с исходным сырьем снижается, а температура застывания повышается. [24]
Входит в состав триглицеридов частично гидрированных жиров, используемых в проиэ-ве маргаринов. В небольших кол-вах обнаружена в сале жвачных животных и молочных жирах. [25]
В связи с недостатком твердых естественных жиров техника применяет в качестве сырья искусственные твердые жиры ( гидрированные, см. Гидрогенизация жиров), суррогаты жиров ( канифоль, асидол, мылонафт) и синтетич. Практика установила, что лучший по качеству гидрированный жир получается из хлопкового и подсолнечного масла. Одним из основных суррогатов жиров в различных производствах является канифоль: при мировом производстве ее до 700 000 m - 50 % поглощается мыловаренной пром-стыо. [26]
Жиры кулинарные кондитерские и хлебопекарные в отличие от маргарина практически безводны. Для их изготовления используют рафинированные и дезодорированные гидрированные жиры или смеси гидрированных жиров с животными жирами и растительными маслами. [27]
СМАЗКА AM ( КАРДАННАЯ) ( ГОСТ 5730 - 51) - консистентная смазка, применяемая для смазывания поворотной цапфы переднего ведущего моста автомобилей. Представляет собой минеральное масло, загущенное натриевыми солями высокомолекулярных к-т растительных жиров, смоляных к-т и гидрированных жиров. По внешнему виду однородная длинноволокнистая мазь темного цвета растворима в воде, поэтому ее следует хранить в сухом помещении. [28]
КАРДАННАЯ ( ГОСТ 5730 - 51) - пластичная смазка, применяемая для смазывания поворотной цапфы переднего ведущего моста автомобилей. Представляет собой минеральное масло, загущенное натриевыми солями высокомолекулярных к-т растительных жиров, смоляных к-т и гидрированных жиров. [29]
Гидрогенизации подвергают растительные масла, рыбий жир, жиры морских млекопитающих животных, имеющие неприятный запах и др. В результате исчезают темный цвет и запах. Твердые жиры удобнее транспортировать, из них можно получать стеарин для свечей, твердое мыло и др. Лучшие сорта гидрированного жира используют для получения маргарина. [30]