Cтраница 2
Мука костяная-белый с серым оттенком порошок. Получают измельчением костей после их обезжиривания и обесклеивания. [16]
Каждый раз одновременно с выпуском из диффузора, загруженного свежей костью, достаточно насыщенного клеем раствора производят перекачивание растворов клея из диффузоров с более обесклеенной костью в диффузоры с менее обесклеенной костью, а в диффузор, в котором находится почти полностью обесклеенная кость, наливают горячую воду. Причем в связи с тем, что по мере обесклеивания извлечение клея из кости замедляется, приходится постепенно повышать давление пара, а следовательно, и температуру пропаривания кости. Чем более обесклеенная кость находится в диффузоре, тем большим должно быть давление пара. [17]
Оплодотворяют икру полусухим способом, но перед этим из сосуда с икрой сливают полостную жидкость. Смесь спермы от 3 самцов ( в зависимости от ее качества от 40 до 100 мл на 10 л воды) выливают в ведро с водой, быстро размешивают и приливают к икре. Обесклеивание продолжается около 40 мин. После этого икру промывают чистой водой и помещают в инкубационные аппараты. [18]
Обесклеивание раствором молока достигается за счет опудривания, обволакивания клейкой яйцевой оболочки капельками жира. Оптимальная концентрация обесклеивающего раствора достигается при разведении молока водой в соотношении 1: 5 и 1: 8 или растворением 10 - 15 г сухого молока в 1 л воды. Продолжительность обесклеивания по технологии, аналогичной описанным ранее, составляет 35 - 40 мин. [19]
Обесклеивание икры производят в течение 30 - 40 мин речной водой ( имеющей рН около 6 7), многократно меняя ее в тазу. Можно применять танин и другие обесклеиваю-щие средства. После окончания процесса обесклеивания икру для набухания оставляют в тазу, наполнив его водой таким образом, чтобы слой воды над икрой был не менее 8 - 10 см. Воду меняют каждые 30 мин. На одну рамку размером 27X27 см помещают 100 тыс. икринок. [20]
Обесклеивание эмульсией растительного масла осуществляют либо вручную, либо посредством барботирования в аппаратах Вейса. Снижение концентрации до 0 3 - 0 2 % приводит к частичному или полному склеиванию икринок. Значительное превышение концентрации ( до 1 5 % и более) хотя и допустимо с точки зрения качества обесклеивания, но не оправдано экономически. [21]
Всего процесс обесклеивания продолжается 40 - 50 мин. Для проверки степени обесклеивания небольшое количество икры помещают в чашку Петри, наполненную чистой прудовой водой. Если через 5 мин икринки не приклеились к стеклу и при легком покачивании чашки Петри свободно перемещаются в воде, то процесс обесклеивания закончен. В противном случае процесс обесклеивания продолжают еще 10 - 15 мин, а затем вновь берут пробу икры. [22]
Всего процесс обесклеивания продолжается 40 - 50 мин. Для проверки степени обесклеивания небольшое количество икры помещают в чашку Петри, наполненную чистой прудовой водой. Если через 5 мин икринки не приклеились к стеклу и при легком покачивании чашки Петри свободно перемещаются в воде, то процесс обесклеивания закончен. В противном случае процесс обесклеивания продолжают еще 10 - 15 мин, а затем вновь берут пробу икры. [23]
Обязательной стадией промышленной обработки шелкового сырья является варка, называемая так потому, что в этой стадии шелковое сырье подвергается воздействию слабощелочных, обычно мыльно-содовых растворов при темп-ре, близкой к кипению. Варка имеет своей целью освобождение шелкового волокна от серицина, жировых, восковых веществ, природной окраски и посторонних загрязняющих веществ. Только после этого волокно приобретает столь ценимые в шелковых изделиях блеск и мягкость. Освобождение шелкового волокна от серицина, обесклеивание, практически достижимо различными методами. Все они основываются на способности серицина переходить в раствор при тех или иных условиях. Решающими факторами для растворения серицина являются реакция среды ( рН), темп - pa и продолжительность обработки. Серицин является белковым телом, кислотным по своей природе, с изоэлектрич. При рН среды 3 9 растворимость серицина наименьшая, растворимость повышается при увеличении кислотности среды и при понижении. [24]
Разработана промышленная технология разведения буффало, в основу которой положен заводской метод разведения карпа. Самок инъецируют гипофизами буффало, сома или хореогонином. После отцеживания и осеменения икру инкубируют во взвешенном ( после обесклеивания) или в приклеенном состоянии на субстрате. [25]
Обесклеивание икры проводят в тазах или аппаратах Вейса с применением таких обескле-ивающих препаратов, как ПАС-Г, ронидаза, тальк и молоко. Хорошо обесклеивает икру тальк. Во время обесклеивания икры происходит частичное набухание ее и развитие. Поэтому обесклеивающий раствор к икре нужно добавлять на протяжении всего периода обесклеивания, а икру при этом осторожно перемешивать гусиным пером. В настоящее время практикуется Обесклеивание в аппаратах Вейса воздухом с помощью компрессоров. [26]
У вынутого из бассейна самца протирают область ануса и прилежащих плавников. Сперму отцеживают в ковш или сразу в стаканчик ( катетером) и хранят в прохладном, затененном месте. Смесь спермы от разных самцов готовят из расчета 10 мл на 1 кг икры, разводят водой в 200 раз и сразу же вливают в икру. Осеменение икры длится 3 мин при равномерном помешивании перьями или рукой, затем икру дважды промывают водой и обесклеивают суспензией. Обесклеивание производят в аппарате АОИ при энергичном барботаже в течение 50 - 60 мин или в тазу, перемешивая икру рукой. [27]
Обесклеивание икры проводят в тазах или аппаратах Вейса с применением таких обескле-ивающих препаратов, как ПАС-Г, ронидаза, тальк и молоко. Хорошо обесклеивает икру тальк. Во время обесклеивания икры происходит частичное набухание ее и развитие. Поэтому обесклеивающий раствор к икре нужно добавлять на протяжении всего периода обесклеивания, а икру при этом осторожно перемешивать гусиным пером. В настоящее время практикуется Обесклеивание в аппаратах Вейса воздухом с помощью компрессоров. [28]
Размотка двойников и коконов диких шелкопрядов обычно производится на специальных шелкомотальнях. Двойники сортируются на 3 сорта: 1 - й сорт идет на деньевую грежу, 2-й-без - деньевую, 3-й-совсем не разматывается. В виду сильной заклеенности двойников их подвергают перед запаркой замачиванию в течение нескольких часов, иногда с прибавлением соды или поташа. Деньевой шелк разматывается обыкновенно без перевивки и дает нить титра от 30 до 90, применяется в кустарном ткачестве и как швейный шелк. Безденьевой шелк получил распространение в вышивании, в производстве вязаных тканей и ковров. Размотка коконов диких шелкопрядов близко подходит к системе размотки двойников: применяется предварительное замачивание, размотка без перевивки, но благодаря сильному обесклеиванию коконной нити при запарке размотка производится с прибавлением в воду искусственного клея. [29]
Клейкость икры связана с гиалу-роновой кислотой - важной составной частью соединительной ткани, участвующей в формировании оболочек яйцеклеток. Студенистый слой оболочки является производным фолликулярного эпителия. Клейкость может быть устранена гиалуронидазой - ферментом, расщепляющим гиалуронидат. Гиалуронидазу получают из семенников домашнего скота. Активность гиалуронидазы, выделенной из семенников разных видов животных, различна. Водная вытяжка из свиных семенников может полностью обесклеивать карповую икру за 30 - 40 мин, а вытяжка из говяжьих семенников не обеспечивает полного обесклеивания. При работе с растворами гиалуронидазы, полученной из говяжьих семенников, окончательное обесклеивание икры достигается дополнительной обработкой ее раствором танина. [30]