Плодовая оболочка
Cтраница 2
Семена подсолнечника для эффективного обрушивания должны подаваться с влажностью плодовой оболочки, примерно равной или не более чем на 1 - 2 % ниже влажности ядра. При таких условиях лузга приобретает хрупкость, а ядро эластичность. В рушанке из таких семян образуется значительно меньше целых семян, сечки, масличной пыли. [16]
Семена подсолнечника имеют твердую семенную оболочку, внутри которой размещены плодовая оболочка, эндосперм и зародыш. [17]
Разные сорта подсолнечных семян в силу разнокачественности по размерам, толщине плодовой оболочки, степени заполнения плодовой оболочки ядром при обрушивании ведут себя по-разному. Например, для семян сорта Передовик ( масса одного семени 0 095 г) скорость, необходимая для разрушения плодовой оболочки, при влажности 6 - 7 % больше, чем для семян сорта ВНИИМК-8931 ( масса семянок 0 102 г) при той же влажности. [18]
 |
Плод-семянка ( в разрезе. [19] |
Плод подсолнечника имеет воздушную полость 4 - пространство, заполненное воздухом, между плодовой оболочкой и ядром. Семя хлопчатника ( рис. 3) состоит из семенной оболочки, питательной ткани, семядолей и воздушной полости. [20]
Крупная и мелкая Крупа представляют собой дробленые частицы зерна кукурузы различной формы, полученные путем отделения плодовых оболочек и зародыша. [21]
Разные сорта подсолнечных семян в силу разнокачественности по размерам, толщине плодовой оболочки, степени заполнения плодовой оболочки ядром при обрушивании ведут себя по-разному. Например, для семян сорта Передовик ( масса одного семени 0 095 г) скорость, необходимая для разрушения плодовой оболочки, при влажности 6 - 7 % больше, чем для семян сорта ВНИИМК-8931 ( масса семянок 0 102 г) при той же влажности. [22]
У семянки, находящейся под динамическим сжатием, проис - ходит нарушение связи между ядром и плодовой оболочкой. Все это облегчает освобождение ядра из лузги. [23]
Плоды округло-овальные или овальные, выпукла-вогнутые, обычно с узким крылом по краю, бурые или красновато-бурые, плодовая оболочка плотно облекает семя; семена вертикальные, с краевым ( периферическим) зародышем и центральным белком; соцветие в виде рыхлых с сильно расставленными цветками колосьев, собранных в метелку; околоцветник значительно короче плодиков, состоит из 1 - 3 мелких листочков. Листья плоские, линейные или ланцетно-линейные. [24]
ОБОЕЧНАЯ МАШИНА - машина для очистки зерна пшеницы и ржи от пыли и грязи, для частичного отделения плодовых оболочек, зародыша и бородки; в крупяном произ-ве - также для шелушения зерна овса, проса и др. Рабочие органы О. ОБОИ - рулонный отделочный материал на основе бумаги, применяемый для оклейки стен и потолков помещений жилых и обществ, зданий. [25]
Крупа шлифованная представляет собой различной формы хорошо отшлифованные с округлыми гранями дробленые частицы зерна кукурузы, освобожденные от плодовых оболочек и зародыша. [26]
Для улучшения технологических свойств масличных семян, особенно подсолнечных, в результате сушки должно быть достигнуто оптимальное соотношение между влажностью плодовой оболочки и ядра для эффективного ведения процесса обрушивания семян, уменьшения образования в процессе обрушивания дробленого ядра - сечки, повышения производительности оборудования, сокращения расхода энергии на переработку семян, улучшения выхода и качества масла и обезжиренного остатка. [27]
Ячневая крупа - представляет собой частицы дробленого ядра ячменя различной формы и величины, полностью освобожденные от цветковых пленок и частично от плодовых оболочек. Вырабатывают крупу трех номеров, различающихся по размеру ядер. [28]
В настоящее время в связи с применением шнековых прессов, а также в результате специальной подготовки масличного материала перед экстракцией ( образование крупки, лепестка, гранул и др.) отпала необходимость оставлять плодовую оболочку в масличном материале; присутствие лузги ( шелухи) в масличном материале нежелательно. [29]
От семян гречихи посевной особенно трудно отделяются части плода редьки дикой ( плоды ее содержат 20 - 25 % легкоокисляющегося жира, снижающего стойкость семян при хранении), гречишки вьюнковой и гречихи татарской, у которой зерно с зазубренными ребрами и трудноразмыкающимися плодовыми оболочками, не поддающимися шелушению при нормальном режиме очистки. [30]
Страницы: 1 2 3 4