Образец - жир - Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 1
Девиз Канадского Билли Джонса: позволять недотепам оставаться при своих деньгах - аморально. Законы Мерфи (еще...)

Образец - жир

Cтраница 1


Образец жира, представляющий собой триолеат, подвергнут гидролизу.  [1]

Образец жира, представляющий собой триолеат, подвергли гидролизу.  [2]

Образец жира может вступить ( при определенных условиях) в реакцию с 0 05 моль водорода. Продукт гидрирования вступает в реакцию кислотного гидролиза.  [3]

4 Прибор для определения температуры плавления. [4]

Исследуемый образец жира нагревают на водяной бане в фарфоровой чашке до полного расплавления и фильтруют. Чистую, сухую, открытую с двух концов капиллярную трубочку из тонкого стекла с внутренним диаметром 1 - 1 2 мм погружают одним концом в фильтрованный расплавленный жир так, чтобы высота его в капилляре была 10 мм.  [5]

Исследуемый образец жира нагревают на водяной бане в фарфоровой чашке до полного расплавления и фильтруют. В чистый сухой капилляр с расширением помещают пипеткой 1 - 2 капли полностью расплавленного жира.  [6]

7 Прибор для определения температуры плавления в капилляре с расширением. [7]

Исследуемый образец жира нагревают на водяной бане в фарфоровой чашке до полного расплавления и фильтруют. Чистую, сухую, открытую с двух концов капиллярную трубочку из тонкого стекла с внутренним диаметром 1 - 1 2 мм ( длина капилляра 50 - 60 мм, толщина 0 2 - 0 3 мм) погружают одним концом в расплавленный жир так, чтобы высота его в капилляре была равна 10 мм. Капилляр с жиром выдерживают на льду в течение 10 мин или же оставляют на 24 ч при комнатной температуре.  [8]

При анализе образцов жира используют хроматографическую колонку размером 28 X 340 мл. На дно колонки насыпают 10 г сухого целита 545 и плотно его трамбуют.  [9]

Для гидрирования некоторого образца жира необходим 1 моль водорода.  [10]

В одном из таких методов м образец жира растворяют в гексане и промывают смесью концентрированной и дымящей серных кислот для удаления большей части липидов. Раствор в гексане после промывки растворами карбоната натрия и перманганата концентрируют до небольшого объема и обрабатывают диспергированным натрием. После завершения реакции избыток натрия связывают метанолом и хлорид натрия экстрагируют из гексановой фракции 35 % - ным раствором уксусной кислоты.  [11]

12 Схема простейшей установки для испытания стойкости жира к окислению. [12]

На рис. 13 приведены результаты измерений t для ряда образцов жира при нескольких температурах.  [13]

Из рис. 67 видно, что аскорбилпальмитат повысил стойкость к окислению свежевытопленного образца жира в 2 раза, бутпл-оксианизол и бутилокситолуол - в 3 раза, галлаты - в 6 - 7 раз, при этом наиболее эффективным оказался додецилгал-лат. Наиболее эффективным оказался пропилгаллат; бутилоксиани-зол, бутилокситолуол, октилгаллат и додецилгаллат дали сравнительно близкую эффективность.  [14]

В качестве примера на рис. 12 приведены кинетические кривые накопления перекисей в образце свиного околопочечного жира, снятые при разных температурах.  [15]



Страницы:      1    2    3