Биокатализатор

Cтраница 4

Влияние температуры на активность биокатализаторов парциального ацилирования спиртов. [46]

Максимальная активность у большинства разработанных биокатализаторов с 50 % конверсией субстрата достигается при 35 - 37 С, а штаммы 77 - 47 и 59 - 1 проявляют максимальную активность при 32 и 40 С соответственно. [47]

Однако, на практике такие биокатализаторы пока еще применяются редко, вероятно, из-за опасения возможных побочных трансформаций субстрата и целевого продукта под действием других клеточных ферментов, а также из-за необходимости транспорта субстрата и продукта через цитоплазматическую мембрану и клеточную стенку. Вместе с тем, клеточные катализаторы могут иметь определенные преимущества перед очищенными ферментами, связанные, прежде всего, с более низкой стоимостью катализатора и возможностью многократного использования. [48]

Страницы: 1 2 3 4