3-каротин

Cтраница 3

Кривые поглощения изомеров каротина в гексане в видимой области света. [31]

На рис. 6 изображена кривая поглощения в ультрафиолетовом и видимом свете для растворов 3-каротина в гексане. Каротин слабо растворим в бензине и петролейном эфире ( около 1 0 г в 1 5 л), лучше растворяется в хлороформе, бензоле и маслах. [32]

После щелочного омыления природного пигмента получают хорошо кристаллизующееся соединение, астацин, являющийся тетракетоном ( 3-каротина. Он легко енолизируется с образованием диенола, который дает щелочные соли. [33]

Некаталитическая, медленная ( 20 - 22 ч) реакция гидроперекиси тетралина с полиеном - ( 3-каротином - в растворе хлороформа также приводит к появлению продуктов замещения. [34]

Некаталитическая, медленная ( 20 - 22 ч) реакция гидроперекиси тетралина с полиеном - ( 3-каротином - в растворе хлороформа также приводит к появлению продуктов замещения. [35]

Исходным сырьем для получения кристаллического ( 3-каротина является морковь, содержащая среди каротиноидов 85 - 90 % 3-каротина. Производство кристаллического каротина включает следующие стадии: 1) экстракция каротина из сухого коагулята белков органическим растворителем; 2) омыление концентрата; 3) экстракция каротина из омыленной массы и 4) кристаллизация каротина. [36]

Каротин особенно важен тем, что в живых организмах он распадается по центральной двойной связи с образованием из одной молекулы 3-каротина 2 молекул витамина А ( стр. [37]

Использованные нами приемы хроматографирования позволили разделить изомеры диодов - лютеин ( 3 3 -диол-а - каротина) и зеаксантин ( 3 3 -диол - 3-каротина), отличающиеся положением двойной связи, и идентифицировать их на основании спектральных характеристик. Зеаксантин присутствует только в форме трансизомера, лютеин-ащс-трансизомеров. Пигменты, идентифицированные в ряде работ как смесь изомеров лютеина и зеаксантина [6], по хроматографической подвижности и спектральным характеристикам соответствуют установленному нами антераксанти-ну - типичному пигменту синезеленых водорослей и высших растений. Авторы [6], основываясь на усредненных значениях спектральных характеристик, ошибочно принимали антераксан-тин за смесь лютеина и зеаксантина. [38]

Использованные нами приемы хроматографирования позволили разделить изомеры диолов - лютеин ( 3 3 -диол-а - каротина) и зеаксантин ( 3 3 -диол - [ 3-каротина), отличающиеся положением двойной связи, и идентифицировать их на основании спектральных характеристик. Зеаксантин присутствует только в форме трансизомера, лютеин-цис-трансизомеров. Пигменты, идентифицированные в ряде работ как смесь изомеров лютеина и зеаксантина [6], по хроматографической подвижности и спектральным характеристикам соответствуют установленному нами антераксанти-ну - типичному пигменту синезеленых водорослей и высших растений. Авторы [6], основываясь на усредненных значениях спектральных характеристик, ошибочно принимали антераксан-тин за смесь лютеина и зеаксантина. [39]

Она содержит воска, жирные и смоляные кислоты в свободном и связанном состоянии, бальзамические вещества, хлорофилл ( не менее 100 мг %), ( 3-каротин ( не менее 10 мг %), витамин С и фитонциды. Фитонцидным действием, по-видимому, обладают бальзамические вещества пасты. [40]

Если расстояния между атомами в полиеновой цепи молекулы ( 3-каро-тина обозначить окружностями, радиусы которых выдержаны в относительном масштабе, как показано для полной транс-формы молекулы ( 3-каротина, то видно, что двойные связи 3, 5, 6, 7 и 9 являются стереохимически активными. У двойных связей 2, 4, 8, 10 такие цис-по-вороты молекулы затруднены, так как при этом водород и метильная группа сближались бы на значительно меньшее расстояние, чем это допускают размеры атомов. [41]

Синтез осуществляют путем гидрогенизации 15 15 -дегидро - 3-каротина в растворе толуола на частично отравленном палладиевом катализаторе [75] с целью превращения ацетиленовой связи до этиленовой и получения 15 15 -цис - 3-каротина. Изомеризация в среде петролейного эфира превращает последний в транс - 3-каротин. Для успешного проведения реакции гидрирования необходимо применять тщательно очищенный толуол с применением палладиевого катализатора на меле, приготовляемого как указано на стр. [42]

Новый каротиноид согласно полусистематической номенклатуре IUPAC является 3 3 -диацото - 5 б 5 6 -диэпокси - 5 6 7, 8 5 6 7 8 -октагидро - 8 8 -дикето-р, ( 3-каротином. [43]

Фотосистема II состоит из ассоциатов молекул фотосборщиков - 80 молекул хлорофилла, 50 молекул хлорофилла ( Ь), 20 молекул ксантофилла ( каротиноида, имеющего в отличие от ( 3-каротина еще одну я-связь в цикле), белково-липидного окружения и реакционного центра РЦд, состоящего из 15 молекул хлорофилла ( а), одного цитохрома &559 и ферментного окружения. [44]

Установите приблизительное положение главных максимумов поглощения света для следующих каротиноидов: родо-пина, е-каротина, 4-кето-у - каротина, 5 6-эпокси - 5 6-дигидро - 1 з а з-каротина, у каР тин 5 6-эпоксида, зеаксантина, 4-кето-р - зеакаротина, лороксантина ( р е-каротин-3 19 3 -триола) и Р ( 3-каротин - 2 2 -диона. Известно, что нейроспорин, ликопин, у-каротин, ( 3-каротин и эхиненон имеют Хтах при 440, 470, 460, 450 и 458 нм соответственно. Структура и полусистематическая номенклатура каротиноидов приведены в гл. [45]

Страницы: 1 2 3 4