Биосинтез - липид
Cтраница 3
Так, УТФ ( уридинтрифосфат) служит непосредственным донором фосфата, а следовательно, и энергии в синтезе полисахаридов в тканях животных ( см. стр. ЦТФ ( цитидинтрифос-фат) выполняет роль донора энергии на определенных этапах биосинтеза липидов ( см. стр. Но все эти нуклеотиды связаны с АТФ через фермент нуклеозиддйфосфаткиназу, катализирующий обратимые реакции между нуклеотидами. [31]
Рибосомы, связанные с шероховатым эндоплазматическим ретикулу-мом, участвуют в биосинтезе белков, которые либо временно остаются в клетке, либо сразу же выводятся из нее. Белки, синтезированные на связанных с мембраной рибосомах, проталкиваются через мембрану внутрь цистерн, откуда в конечном счете вьюодятся во внеклеточное пространство. Эндоплазматический ретикулум играет также какую-то роль в биосинтезе липидов. В эукариоти-ческих клетках различных типов он различается по форме и выполняет разные функции. [33]
Биотин необходим человеку и животным как кофермент так называемых биоти-новых ферментов, участвующих в переносе двуокиси углерода в процессах метаболизма. Как кофермент, он входит в состав ферментов: метилмалонил - КоА - транскарбо-кснлазы, пируваткарбоксилазы, ацетил -, пропил -, метил -, кротонил - КоА - карбоксплаз. Биотиновые ферменты катализируют обратимые реакции карбоксилирования, транс-карбоксилирования, монодекарбоксилирования многоосновных кислот, участвуя тем самым в биосинтезе липидов, аминокислот, углеводов, нуклеиновых кислот и в других реакциях обмена веществ. Биотин необходим для нейтрализации токсичности авидина-белка сырого яичного белка, вытесняющего биотип из ферментных систем и образующего с ним. [34]
Специфичным является воздействие на дрожжи, выделяющие липиды, таких факторов, как температура культивирования и рН среды. Снижение температуры способствует тому, что дрожжи постепенно теряют способность к экскреции липидов, но зато начинают выделять значительные количества внеклеточных полисахаридов. Аналогично действует и снижение активной кислотности среды. Подобное явление свидетельствует о большой взаимосвязи процессов биосинтеза внеклеточных липидов и полисахаридов, которые образуются из одних и тех же предшественников. [35]
Получение микробного жира при выращивании микроорганизмов на углеводородсодержащих средах значительно отличается от изложенного. Для культивирования микроорганизмов используются дрожжи, но не специальные штаммы липидообразующих дрожжей, а те виды, которые применяются для получения кормовых дрожжей на углеводородах, - это прежде всего дрожжи рода Candida. Кроме того, известно много представителей рода Mycobacterium, способных окислять углеводороды с образованием значительных количеств липидов. Штамм 134 по сравнению с другими культурами обладает наибольшей способностью к биосинтезу липидов на средне с - гексадеканом. При использовании глюкозы накопление липидов этой культурой уменьшается вдвое. [36]
Глюкозо-6 - фосфат и глицерол-3 - фос-фат содержат больше энергии, чем свободные ( нефосфорилированные) глюкоза и глицерол. Мы можем поэтому рассматривать их как обогащенные энергией ( энергизованные) формы глюкозы и гли-церола. Они могут вовлекаться в другие ферментативные реакции, в которых они используются в качестве активированных строительных блоков для сингеза более крупных молекул. Глюкозо-6 - фос-фат, например, играет роль активированного предшественника в процессе биосинтеза гликогена, а глицерол-3 - фосфат используется как активированный строительный блок при биосинтезе липидов. [38]
Исследования полиоловых эфиров позволили установить наличие пен-та - и гексаспиртов, составляющих до 20 - 30 % от массы липидов. Жирные кислоты эфиров представлены уксусной, миристиновой, пальмитиновой и другими кислотами. Обнаруженная в составе экзолипидов уксусная кислота, являющаяся основным предшественником в биосинтезе жирных кислот, позволяет предположить, что эфиры полиолов экстрацеллюлярных липидов образуются на первых этапах биосинтеза липидов дрожжевой клеткой. [39]
 |
Скорость развития репродуктивной системы и возраст наступления половой зрелости у самок карпа в водоемах разных широт. [40] |
Большое влияние температура воды оказывает на питание, пищеварение, белковый, жировой и углеводный обмен рыб. При повышенной температуре воды активность питания и пищеварения возрастает. Так, у двухлетков карпа время пребывания пищи в кишечнике сокращается с 12 до 3 ч при повышении температуры от 22 до 31 С. Изменение температуры влияет на направление белкового обмена и меняет соотношение частей усвоенного белка, используемого организмом для определенных целей. При повышении температуры заметно активизируются процессы биосинтеза липидов по сравнению с биосинтезом белков, что и обусловливает раннее накопление жира в организме рыб, выращиваемых на теплых сбросных водах. [41]
По механизму действия ароматические карбоновые кислоты сходны с алифатическими карбоновыми, а в некоторых случаях - с феноксиуксусными кислотами. Вызывая очень сильные повреждения клеточных мембран и проводящих сосудов, они препятствуют транспорту природных фитогормонов и различных метаболитов. Такая направленность действия сказывается на синтезе белков, нуклеиновых кислот, липидов, на метаболизме уксусной и малоновой кислот. Повреждается тиокиназная система и косвенно - система окислительного фосфорилирования. Некоторые из гербицидов данной группы оказывают противоположное действие. Например, динобен блокирует процесс биосинтеза липидов, а амибен делает его чрезмерно интенсивным, хотя между собой гербициды отличаются только амино - и нитрогруппами. [42]
Типичными липидообразователями, полностью отвечающими требованиям, предъявляемым к ним, являются дрожжи Cryptococcus terricolus, образующие до 60 % липидов. На рост и липидообразование этих дрожжей мало влияет изменение соотношения компонентов среды, в частности азота и углерода. У этой культуры блокирование ферментных систем, ответственных за синтез аминокислот, наступает на первых стадиях развития культуры, и дрожжи полностью переключаются на синтез жирных кислот и липидов. Все другие виды способны синтезировать значительные количества липидов, однако их липоге-иез зависит прежде всего от условий культивирования. Для представителей рода Rhodotorula характерна способность к биосинтезу липидов и гликогена. Эти дрожжи при глубинном культивировании могут усваивать различные углеродсодержащие источники, в первую очередь мелассу. На отходах сахарного производства дрожжи Rhodotorula gracilis накапливают в клетках от 30 до 55 % липидов при длительности выращивания от 1 5 до 2 5 сут. [43]
Особое влияние на состав жирных кислот в синтезируемых липидах оказывают соединения, которые сами входят в их состав. Так, при использовании микроорганизмами в качестве источника углерода высших жирных кислот последние в большом количестве включаются в состав лшшдов. При использовании углеводородов основные жирные кислоты клеток лкиО имеют длшгу цепи потребляемого алкана, либо появляются в результате изменения длины углеродной цепи молекулы исходного алкана на четное число углеродных атомов. В отличие от соединений углерода соединения азота не оказывают прямого влияния на биосинтез липи-дов. Их влияние связано со сдвигом равновесия питательной среды в сторону от оптимума значения рН, характерного для липидообразования. В то же время концентрация источника азота играет существенную роль в процессах липидообразования. Связано это с соотношением азота и углерода в среде. Чем это соотношение выше в сторону углерода, тем более благоприятны условия для биосинтеза липидов, и наоборот. [44]
Страницы: 1 2 3