Биосинтез - витамин
Cтраница 2
Считается, что первая реакция обеспечивает процесс энергией, а ацетат выступает в роли индуктора биосинтеза витамина В12 и трансферазных систем. Получают витамин В12 на основе ацетонобу-тиловой барды, в которую добавляют 0 5 % метанола, в результате биосинтез витамина В12 возрастает в 10 раз. ДМБ не вносят, так как CN - B12 и фактор III составляют 80 % от всех синтезируемых бактериями корриноидов. [16]
Благодаря более простому строению микроорганизмов, быстроте их роста и простоте работы с ними микроорганизмы особенно широко используются для выяснения многих деталей биосинтеза витаминов. Витамин В12 синтезируется многими микроорганизмами, но, по-видимому, высшие растения неспособны к его синтезу. [17]
Многие лекарственные вещества ( сульфамиды, антибиотики, салицилаты и др.) либо непосредственно инактивируют витаминсодержащие ферменты, либо приводят к эндогенному гиповитаминозу путем подавления биосинтеза витаминов микрофлорой толстого кишечника. [18]
В растениях витамины группы К участвуют в окислительно-восстановительных процессах и, в частности, в процессе фотосинтетического фосфорилирования, где они служат промежуточными переносчиками электронов. Биосинтез витаминов К происходит в зеленых частях растений и связан с синтезом хлорофилла. [19]
Они представляют собой органические соединения разнообразной структуры, выполняющие роль биокатализаторов химических реакций или реагентов фотохимических процессов, протекающих в живой клетке. Биосинтез витаминов осуществляется в основном вне организма животного. Витамины делятся на две большие группы - жирорастворимые и водорастворимые, существенно различающиеся по строению, физико-химическим свойствам и метаболизму. К первой группе относятся витамины A, D, Е и К, ко второй - все остальные. Это тиамин ( Bi), рибофлавин ( 82), панто-теновая кислота ( В3), холин ( В4), никотиновая кислота ( РР), или ( Bs), пиридоксин ( В6), цианкобаламин ( Bii), фолиевая кислота ( Вс), витамин С, витамин Н ( биотин) и др. В настоящее время установлен уровень потребности большинства культивируемых рыб в витаминах. [20]
Аскорбиновая кислота, у лактон 2-кето - Ь () - гу-лоновой кислоты - витамин для человека, обезьян и морских свинок. Многие животные способны к биосинтезу витамина С и не нуждаются в его дополнительных количествах. Аскорбиновая кислота катализирует окислительно-восстановительные реакции, протекающие в живой клетке. В организме она способствует образованию соединительных тканей. Недостаток витамина С в организме приводит к заболеванию цингой. [21]
Промежуточное положение занимают факультативно анаэробные микроорганизмы, например спиртовые дрожжи, которые нормально растут в среде без особого воздушного аэрирования. Метанокисляющие бактерии, используемые для биосинтеза витамина В 2, не переносят присутствия кислорода, поэтому в начале процесса ферментации через культуральную жидкость продувают COz для деаэрации и перемешивания. При производстве хлебопекарных и кормовых дрожжей среду интенсивно аэрируют, продувая за 1 мин через каждую единицу объема среды 1 - 2 ед. В среднем можно считать, что в аэробных условиях при окислении глюкозы до СОг на каждый грамм глюкозы нужен 1 г кислорода. [22]
Продукты катаболизма пиримидинов либо выводятся из организма, либо повторно утилизируются в других метаболических процессах. Так, В-аланин используется при биосинтезе витамина В3 ( пантотеновая кислота), который, в свою очередь, необходим для синтеза коэнзима А и ацилпереносящего белка - компонента, участвующего в синтезе жирных кислот. [23]
УФ-лучи имеют самую высокую энергию квантов и высокую фотохимическую активность. Благодаря ультрафиолету в животном организме осуществляется биосинтез витамина С, у растений они оказывают формообразовательный эффект и способствуют синтезу некоторых биологически активных соединений, например, витаминов. [24]
Так как витамин Bi2 накапливается в клетках пропионово-кислых бактерий в процессе их жизнедеятельности, при ферментации необходимо следить за нарастанием биомассы. Накопление биомассы в культуральной жидкости в процессе биосинтеза витамина Bi2 определяют нефелометрически на фотоколориметре ФЭК-М. Из пробы культуральной жидкости отбирают 1 мл, вносят его в мерную колбу и дистиллированной водой доводят объем до 50 мл. Полученную суспензию клеток колориметрируют с оранжевым светофильтром ( см. стр. Результат учитывают по калибровочной кривой. [25]
 |
Ингибирующее действие токсинов актиноми-цетов на проростки хлопчатника. К, Kt - семена хлопчатника, обработанные токсином. слева - контроль. [26] |
Микробиологический синтез ряда витаминов экономически более выгоден, чем другие способы их получения. В настоящее время витамин Blz получают только микробиологическим путем, налажен также промышленный метод биосинтеза витамина Bz, применяемый сейчас вместе с химическим синтезом. [27]
С момента открытия витамина В12 прошло более пятидесяти лет. За это время расшифровали химическое строение молекулы, открыты его коферментные формы, выявлены пути биосинтеза витамина и его производных, изучены каталитические и биохимические реакции, разработаны условия промышленного его производства и применения. Очень большой вклад в эти исследования сделали ученые нашей страны В.Н. Букин, В. Я. Быховский, Л.И. Воробьева и другие. [28]
Аминобензойная ( антраниловая) и n - аминобензойная кислоты имеют существенное биологическое значение. Антраниловая кислота служит интермедиатом в различных путях биосинтеза; n - аминобензойная кислота участвует в комплексе биосинтеза витаминов группы В и служит бактериальным фактором роста, для которого сульфамидные препараты являются антагонистами. Ан-траниловую кислоту удобно получать перегруппировкой. Гофмана фТалимида [142]; п - [ 143] и ж-изомеры получают восстановлением соответствующих нитробензойных кислот. Эти три аминобензойные кислоты слабо растворимы в воде, растворимы в органических растворителях и даже в эфире; они плавятся при более низких температурах ( о - 144 С; м - 174 С, п - 186 С), чем алифатические аминокислоты, и возгоняются. Все три изомера имеют в общем сходные химические свойства, ожидаемые для соединений с ароматическими амино - и карбоксильными группами. [29]
Считается, что первая реакция обеспечивает процесс энергией, а ацетат выступает в роли индуктора биосинтеза витамина В12 и трансферазных систем. Получают витамин В12 на основе ацетонобу-тиловой барды, в которую добавляют 0 5 % метанола, в результате биосинтез витамина В12 возрастает в 10 раз. ДМБ не вносят, так как CN - B12 и фактор III составляют 80 % от всех синтезируемых бактериями корриноидов. [30]
Страницы: 1 2 3