Cтраница 3
При введении в молекулу лактона еще одного атома кислорода получаются оксалактоны. Фрейдлиной, В. Н. Белова и др. [30] описан ряд новых окса - и диоксалактонов ( XXII-XXVIII) и высказаны некоторые соображения о зависимости запаха от строения в этой Группе соединений. [31]
Как видно из изложенного выше, необходимы дальнейшие исследования для установления связи между запахом и оптической активностью соединений. Изучение оптических антиподов дает возможность для выделения из многочисленных факторов пространственного строения соединений единственного, а именно асимметричности строения молекул, и исследования его влияния на запах. Изучение зависимости запаха от оптической активности соединений представляется особенно важным ввиду идентичности физических и химических свойств антиподов. [32]
Самым сильным запахом обладают те эфирные масла, которые быстрее всего окисляются... В этих словах Либиха и Жерара содержалось предположение о существовании зависимости запаха от реакционной способности соединений, развитое Бутлеровым. [33]