Cтраница 2
Биохимики называют это сложное соединение НАД ( сокращение от иикотинамидадениндинуклеотид), и оно, вместе с подобным ему веществом НА ДФ, играет значительную роль в процессах клеточного дыхания, фотосинтеза, синтеза карбоновых кислот с длинной углеродной цепью ( жирных кислот), а также в процессе зрения. Ниже представлена схема процесса превращения НАД в его восстановленную форму. [16]
Биохимики ведут также борьбу за то, чтобы появляющееся на свет потомство не получало травм при рождении, т.е. выполняют функции акушеров-незаменимых помощников при родах. [17]
Биохимики долгое время пытались выяснить, с чем связана такая фантастическая эффективность и селективность ферментов. За последние 20 лет благодаря развитию новых экспериментальных методов изучения структуры молекул и слежения за скоростью протекания очень быстрых реакций удалось намного глубже понять механизмы действия ферментов. [18]
Биохимики изучают реакции, протекающие в водных растворах. Для реакций в воде характерны значительные различия в СР реагентов и продуктов, в связи с чем АЯ меняется с изменением температуры и, следовательно, уравнением (3.47) пользоваться нельзя. Один из возможных механизмов этого явления может быть рассмотрен на примере транспорта простых алифатических углеводородов из неполярного раствора в воду. В случае бутана величина ДС для такого переноса равна 6 ккал / моль при 25 С. Положительное значение AG обусловлено низкой растворимостью углеводородов в воде. Тем не менее из этого не следует, что низкую растворимость бутана в воде можно объяснить неблагоприятными изменениями энтальпии. При 25 С величина А / / невелика ( около - 0 8 ккал / моль), что благоприятствует переходу бутана в водный раствор. [19]
Биохимики, пытающиеся следить за последовательностью химических процессов в растительных и животных организмах, должны представлять себе сложность такой проблемы. Выяснение молекулярных механизмов реакций, протекающих в живой протоплазме, представляется настолько трудной задачей, что она кажется почти невыполнимой. [20]
Биохимики используют инфракрасную спектроскопию для решения задач четырех типов: для идентификации соединений, для измерения скорости реакций, для изучения конформации молекул и для исследования взаимодействий между молекулами. В следующих разделах мы рассмотрим последовательно каждую из этих задач. [21]
Биохимики часто вынуждены работать с образцами, которые доступны лишь в очень малых количествах. В этих случаях пробы трудно, а иногда даже невозможно взвешивать вручную на весах. Если вещество содержит в своем составе хромофор, сильно поглощающий в ультрафиолетовой или видимой области спектря. Рассмотрим в качестве примера определение точной концентрации раствора, содержащего приблизительно 30 мкг дрожжевой тРНК в 3 мл 0 01 М какодилатного буфера рН 7 0 0 15 М NaCl небольшое количество ЭДТА. [22]
Биохимики фирмы КОШМАР разрабатывают катализаторы процесса полимеризации, которые адсорбируются на стенках клетки и позволяют формировать защитную оболочку микроба прямо из раствора подходящего мономера. Как только это удастся сделать, фирма собирается приступить к испытанию на добровольцах микробов в оболочке, вырабатывающих инсулин, интерферон, антибиотики и другие лекарства. [23]
Биохимикам, конечно, не терпелось узнать, каким образом ви таминьг, присутствующие в столь малых количествах, играют такую важную роль в химических процессах, протекающих в организме. [24]
Немецким биохимиком Эрнстом Хоппе-Зейлером ( 1825 - 1895) открыт фермент инвертаза, превращающий сахарозу в гпюкозу и фруктозу. [25]
Английским биохимиком Артуром Гарденом ( 1865 - 1940) открыты коферменты. [26]
Канадским биохимиком Джеймсом Коллипом ( 1892 - 1965) предложен способ лечения злокачественной анемии экстрактом из паращитовидных желез. [27]
Немецким биохимиком Адольфом Бутенандтом ( 1903 - 1995) открыт и выделен женский поповой гормон прогестерон. [28]
Английским биохимиком Джоном Кендрю ( 1917 - 1997) определена структура гемоглобина. [29]
Английским биохимиком Питером Митчелом ( 1920 - 1992) раскрыта роль молекулы АТФ ( аденозин-трифосфата) в переносе энергии в хлоропластах клеток растений и в митохондриях клеток животных. [30]