Бислой

Cтраница 2

Поскольку толщина ли-пидного бислоя составляет только 40 5А, а средняя толщина мембраны - 70 10А, часть каждого глобулярного протеина выдается из липидного бислоя в окружающую водную среду. Любой пассивный перенос осуществляется через липидный бислой, а активный перенос - преимущественно через глобулярные протеины. Последние также играют роль структурно упрочняющих элементов аналогично микрокристаллитам, которые иногда присутствуют в синтетических полимерных мембранах. Другое сходство между биологическими и синтетическими мембранами состоит в существовании у первых кристаллической и жидкокристаллической фаз, а у вторых - стеклообразного и высокоэластичного состояния соответственно ниже и выше характерной температуры перехода. Жесткость кристаллических биологических мембран обусловлена более прочными ассоциациями между молекулами протеина как в том же, так и в соседнем слое. Ассоциации молекул протеина друг с другом в более текучих жидкокристаллических мембранах являются менее прочными. В последнем случае непрерывность в протеиновой либо в липидной фазе может быть результатом периодического образования и разрыва связей между протеинами. Как правило, протеины во внешнем слое отличаются от протеинов во внутреннем слое. Это приводит к возникновению асимметрии, которая играет важную роль в процессах переноса вещества. [16]

Другой тип нестабильности бислоев наблюдается при добавлении с одной стороны мембраны ионов двухвалентных металлов. [17]

Распределение липидов между наружной ( а и внутренней ( б сторонами бислоя в мембранах эритроцитов ( I, вируса гриппа ( II и саркоплазматического ретикулума кролика ( III. [18]

Липиды в составе бислоя распределяются асимметрично. Это свойство диктуется особенностями строения их молекул: фосфатидилхолину, фосфат-идилсерину, сфингомиелину присуща цилиндрическая форма, фосфатидил-этаноламину-форма конуса, а лизофосфолипидам ( получаются в результате отщепления от молекулы одной жирнокислотной цепи) - форма перевернутого конуса. [19]

Выше температуры фазового Перехода бислои из нейтральных и кислых фосфолипидов, контактирующие с 0 1 М водными растворами солей одновалентных катионов, весьма устойчивы и обладают ограниченной проницаемостью для ионов. [20]

По направлению к середине бислоя подвижность цепей возрастает и становится максимальной в области концевых ме-тилъных групп. Довольно высокой подвижностью обладает также полярная головка лнпидной молекулы. [21]

Например, считая вязкость бислоя г [129] равной 30 0 Н - сек / м2 и приняв объем молекулы холестерина 4 / з яг31 нм3, получим время релаксации t 20 мкс. [22]

Мембранные ферменты в составе бислоя приобретают большую стабильность и способность к осуществлению реакций, которые в гидрофильном окружении протекали бы с весьма малой скоростью. Липидное окружение предоставляет таким белкам привилегированные условия функционирования, но и накладывает ограничения на поведение белковых ассоциатов: последнее сильно зависит от плотности упаковки ( микровязкости) мембран. Поэтому факторы, влияющие на липидный состав и свойства клеточной мембраны, оказывают регулирующее влияние на функции мембранных белков. [23]

В мысленном эксперименте по разлипанию бислоя расстоя - - ние т ( 1) между двумя разделяющими поверхностями 2 ( i) выбирают как дополнительную степень свободы. [24]

Другой аспект анализа структуры ДЭС вблизи фосфолипид-ных бислоев связан с проблемой адекватного описания электролита. В этой связи возникает вопрос о влиянии нелокальной поляризуемости водного электролита на структуру ДЭС вблизи фосфолипидной поверхности. [25]

Липосомы представляют собой везикулы с бислоями, содержащими липидные ПАВ, и имеют огромный диапазон размеров от 25 нм до 100 цм в диаметре. Липосомы являются хорошими модельными системами для изучения связанных с мембранами процессов, включающих ионный транспорт и электронный перенос материала. Они могут рассматриваться как хорошие модели, поскольку существуют различные методики воспроизводимого синтеза липосом, а также потому, что структура бислоев подвергается контролю в композициях. Примеси и оказываемый ими эффект могут быть систематично изучены. Липосомы также весьма полезны, поскольку используются для изучения направленной доставки многих разнообразных химических веществ. Кроме того, весьма полезными молекулярными носителями липосомы делает капсулирование различных лекарств и химических препаратов. [26]

Различные типы организации мембранных белков. а - белок почти полностью погружен в мембрану. б - сравнительно небольшая гидрофобная часть белка погружена в мембрану, пересекая всю ее толщину. в - гидрофобный якорь белка проникает только на расстояние фосфолипидного монослоя. г - периферический белок взаимодействует с экспонированной на поверхность бислоя частью интегрального белка. [27]

Периферические белки связаны с гидрофильной поверхностью бислоя своими полярными радикалами с образованием нековалентных ( ионных, водородных) связей. Многие периферические белки ассоциированы с мембраной за счет нековалентного взаимодействия с экспонированной на поверхность бислоя частью интегрального белка. Белки такого типа легко отделить от мембраны, не нарушив ее интактность. [28]

Холестерин оказывает значительное влияние на свойства фос-фолипидных бислоев ( см. разд. [29]

Схема образования миелиновой оболочки шванновской клетки. [30]

Страницы: 1 2 3 4 5