Cтраница 2
В последнее время в турбокомпрессорных агрегатах применяют пластинчатые охладители, а турбокомпрессоры с внутренним охлаждением корпуса строят редко. [16]
![]() |
Трубчатый оросительный охладитель ОДД-1000. [17] |
Для охлаждения готовой смеси после гомогенизации используют трубчатые оросительные и пластинчатые охладители. [18]
В табл. 3 приведены значения коэффициента теплопередачи пластинчатого охладителя АОГ-М Производительностью 6000 л / час. [19]
![]() |
Прямоугольная манна длительной пастеризации. [20] |
После окончания сквашивания сгусток перемешивают и охлаждают на пластинчатом охладителе или в танке. [21]
Охлаждение сусла после его центрифугирования производят обычно в закрытых пластинчатых охладителях в две ступени - водой от 60 до 30 С и рассолом с температурой около - 5 С от 30 до 5 С согласно схеме, показанной на фиг. [22]
Охлаждение сусла после его иентрифугирования производят обычно в закрытых пластинчатых охладителях в две ступени - водой от 60 до 30 С и рассолом с температурой около - 5 С от 30 до 5 С согласно схеме, показанной на фиг. [23]
![]() |
Охладитель для вина конструкции Гипроспиртвино. 1 - крышка, 2 - подвижная трубная решетка, 3 - корпус, 4 - прокладка, 6 - крышка. [24] |
Теплообменник Альфа-Лаваль Р5 - ЕВ ( рис. 3) представляет собой двухсекционный пластинчатый охладитель производительностью 250 дкл / чак. Секция рекуперации состоит из трех пакетов с пятью парами пластин для охлажденного вина, используемого как холо-доноситель; секция рассольного охлаждения - из двух пакетов, имеющих по пять пар пластин для охлаждаемого вина, и одного пакета из 10 пар пластин для рягсола. [25]
Использование сепараторов для осветления горячего сусла путем центрифугирования вместе с пластинчатыми охладителями имеет технологические и экономические преимущества по сравнению с тарелками, отстойными чанами, оросительными охладителями и прессами для белкового отстоя. При таком способе осветления и охлаждения сусла не требуется применять металлоемкие аппараты, облегчается обслуживание, улучшается санитарное состояние помещений. [26]
![]() |
Коэффициенты теплопередачи для оросительных охладителей молока и сливок. [27] |
Для охлаждения большого количества молока ( до 15 000 л / час) применяют различные пластинчатые охладители. Общим для них является наличие большого количества фасонных пластин, каналы которых в собранном виде образуют лабиринт разветвленных ходов для молока или сливок и для рабочей жидкости - пара, воды или рассола. [28]
Для охлаждения закалочных жидкостей применяются охладители различных систем - барабанные с ввальцованными в днище трубками ( типа Кертинга), охладители труба в трубе и, наконец, наиболее совершенные пластинчатые охладители, монтируемые индивидуально на закалочных баках. [29]
Трубчатые и пластинчатые охладители могут быть как водовоздушные, так и воздухо-воздушные. Водовоздушные пластинчатые охладители менее надежны, так как из-за трудности контроля сварки они в эксплуатации могут подтекать. Поэтому водовоздушные охладители, как правило, делают трубчатыми. На рис. 71 изображена типичная конструкция такого охладителя. [30]