Cтраница 3
В присутствии кислотных катализаторов ( H2SO4, HC1, арил-сульфокислоты, ионообменные смолы) этерификация и гидролиз сложных эфиров протекают при 70 - 150 С. Такой метод, осуществляемый в жидкой фазе - - обычный для синтеза большинства сложных эфиров. В этом случае этерификация проводится в газовой фазе, но такой способ применяют относительно редко. [31]
В присутствии кислотных катализаторов ( H2SO4, HC1, арил-сульфокислоты, ионообменные смолы) этерификация и гидролиз сложных эфиров протекают при 70 - 150 С. Такой метод, осуществляемый в жидкой фазе, является обычным для синтеза большинства сложных эфиров. Катализаторами могут служить также гетерогенные контакты кислотного типа ( AlsOs, алюмосиликаты, фосфаты и пр. В этом случае этерификация проводится в газовой фазе, но такой способ применяется относительно редко. [32]
В присутствии кислотных катализаторов ( H2SO4, HC1, арил-сульфокислоты, ионообменные смолы) этерификация и гидролиз сложных эфиров протекают при 70 - 150 С. Такой метод, осуществляемый в жидкой фазе, является обычным для синтеза большинства сложных эфиров. В этом случае этерификация проводится в газовой фазе, но такой способ применяется относительно редко. [33]
Применение кислотных катализаторов ( НС1, H2SO4, арил-сульфокислота, ионообменные смолы) позволяет проводить этерификацию и гидролиз при температуре до 150 С. Реакцию осуществляют обычно в жидкой фазе; этот метод применим для получения большинства сложных эфиров. В случае использования гетерогенных контактов кислотного типа ( АЬОз, алюмосиликаты, фосфаты и др.) этерификацию проводят в газовой фазе. Такой способ применяют относительно редко. Механизм реакции этерификации заключается в расщеплении в молекуле кислоты ацилкислородной, а в спирте - О - Н - связи. Этот факт был экспериментально доказан методом меченых атомов. [34]
Гидролиз сложных эфиров обычно катализируется как кислотами, так и основаниями. Поскольку группа OR обладает более слабыми нуклеофугными свойствами, чем галогены или OCOR, вода не гидролизует большинство сложных эфиров. При катализе основаниями атакующей частицей служит более сильный нуклеофил - ОН-группа. Эта реакция носит название омыления и приводит к соли кислоты. Кислоты катализируют реакцию за счет того, что положительный заряд атома углерода карбонильной группы становится больше, и, следовательно, он легче подвергается атаке нуклеофилом. Обе реакции обратимы, и поэтому практической ценностью обладают только тогда, когда равновесия удается каким-либо способом сместить вправо. [35]
В зависимости от физических свойств исходных веществ и продуктов реакции применяют один из этих методов. Большинство сложных эфиров кипит выше 100 С. [36]
Сложные эфиры простейших и средних представителей кислот и спиртов представляют собой жидкости легче воды, летучие, в большинстве случаев обладающие приятным запахом фруктов; ими в значительной степени и обусловлен аромат фруктов. Большинство сложных эфиров плохо растворимо в воде. В спирте и эфире они растворяются хорошо. [37]
Сложные эфиры простейших и средних представителей кислот и спиртов представляют собой жидкости легче воды, летучие, в большинстве случаев обладающие приятным запахом фруктов, ими в значительной степени и обусловлен аромат фруктов. Большинство сложных эфиров плохо растворимо в воде. В спирте и эфире они растворяются хорошо. [38]
В ней приводятся сведения о более чем 175 соединениях, присутствующих в трех различных типах текилы. Весьма вероятно, что большинство сложных эфиров, выявленных в ходе этого исследования, продуцируется в результате метаболизма дрожжей или при выдержке в результате реакции жирных кислот с этиловым спиртом. Большинство спиртов образуется во время брожения, а терпеновые соединения, по мнению авторов, переходят из агавы. В ходе тепловой обработки ( см. выше) образуется большое число других соединений. [39]
Определению нитрилов будут мешать все соединения, окисляющиеся в условиях проведения опыта до кислоты. Некоторые соединения, например ацетальдегид и формальдегид, окисляются количественно, поэтому в результат определения можно вводить поправку. Метанол, этанол и изопропанол лишь частично окисляются, и если их количества невелики, то этим можно пренебречь. Большинство сложных эфиров и амидов претерпевает количественное превращение под действием пероксида водорода, но их можно определять независимым методом. Такие амины, как этанол-амин и 2-этилгексиламин, не будут мешать анализу нитрилов, поскольку они отгоняются с водяным паром при упаривании. [40]
Сложные эфиры простейших и средних представителей кислот и спиртов - жидкости, легче воды, летучие, в большинстве случаев обладающие приятным запахом фруктов. В воде растворимы лишь сложные эфиры с наименьшим числом углеродных атомов. Большинство сложных эфиров плохо растворяется в воде. В спирте и эфире они растворяются хорошо. [41]
Физические свойства, Сложные эфиры низших и средних представителей кислот и спиртов - жидкости. Они легче воды, летучи, в большинстве случаев обладают приятным запахом. Большинство сложных эфиров плохо растворимо в воде, но они хорошо растворяются в спирте и эфире. [42]
Сложные эфиры низших и средних представителей кислот и спиртов - жидкости. Они легче воды, летучи, в большинстве случаев обладают приятным запахом. Большинство сложных эфиров плохо растворимо в воде, но они хорошо растворяются в спирте и эфире. [43]
Сложные эфиры простейших и средних представителей кислот и спиртов - жидкости, легче воды, летучие, в большинстве случаев обладающие приятным запахом фруктов. В воде растворимы лишь сложные эфиры с наименьшим числом углеродных атомов. Большинство сложных эфиров плохо растворяется в воде. В спирте и эфире они растворяются хорошо. [44]