Cтраница 2
У человека проявляется острыми приступами артрита, деформацией суставов с нарушением их функции, почечной коликой. Причины: нарушение обмена в-в, наследственность, переедание ( гл. [16]
Неправильное питание в широком смысле слова означает плохое питание. Этим термином обозначают как недоедание, так и переедание. Ниже приводятся четыре примера неправильного питания. Два из них характерны для развитых стран - это нервная анорексия и ожирение, а два - для развивающихся стран - это общее недоедание и дефицит белка. Два примера болезней дефицита, вызываемых недостатком витаминов А и D, обсуждались ранее ( см. разд. [17]
Так наука нащупывает тонкие биохимические механизмы своеобразного сдерЖЕЕЭНИЯ процессов старения через воздействие на режим питания. Недаром многие врачи считают, что старость наступает преждевременно при переедании и неправильном режиме питания. [18]
Эти корпорационные люди не спят по ночам, думая о своих несбывшихся надеждах. В конечном итоге они находят для себя какую-нибудь отдушину, пьянство, переедание, курение - чтобы заглушить внутреннюю боль. Самое печальное, что они не только не понимают, как из такой ситуации выбраться, но часто даже не осознают, что с ними в действительности происходит, и уж конечно они не понимают, как туда попали. Многие считают причиной собственную неполноценность. Другие обвиняют босса или экономику. Некоторые осознают, что озлобленность и крушение надежд, которые сконцентрировались с годами - результат тех семян, неудач, которые были посажены в их головы еще в детстве. [19]
Количество съедаемой пищи обычно регулируется ощущением голода. Удовлетворив голод, человек инстинктивно отказывается от дополнительной еды, и ото предохраняет его от переедания. Но те, у кого нарушена нервная регуляция обмена веществ, часто не насыщаются и тогда, когда потребность организма в пище уже удовлетворена с избытком. В некоторых случаях имеет значение неправильное воспитание: детей с раннего возраста приучают к слишком обильной пище, ребенок привыкает очень много есть, и эта привычка остается на всю жизнь. [20]
Для человека, знакомого со структурой и функцией печени ( равно как и других органов и систем организма), понятна также вся ограниченность и ущербность модных теорий о пользе длительного голодания и односторонних, дефицитных, например, в отношении животного белка диет. Совершенно очевидно, что одинаковый, по тяжести последствий часто непоправимый вред организму приносят обе крайности - и беспричинное переедание и беспричинное систематическое недоедание. Следовательно, как все сильнодействующие, связанные с известным риском побочных явлений лекарства, эти способы лечения должны использовать только по назначению врача и только под строгим врачебным контролем. Кстати, при заболеваниях печени применение лечебного голодания строго противопоказано. [21]
Лечение экземы должно быть комплексным и представляет часто трудную задачу как с общепедиатрической, так и с офтальмологической стороны. Необходимо устранение вредносных экзо - и эндогенных факторов, назначение правильной диеты, режима дня, тщательного ухода, устранение переедания. Для предупреждения расчесов на руки надеваются налокотники, против мучительного зуда назначают антигистаминные средства и невроплегики, бром, десенсибилизирующие средства ( кальций внутрь или внутривенно), переливание крови, новокаиновую блокаду, осторожное облучение ультрафиолетовыми лучами, лучами Букки и другие средства. [22]
Инициатор питания обычно не идентичен аттрактанту, который приводит насекомое к растению-хозяину. Более сложен сигнал к прекращению питания; если его прервать искусственно, насекомое будет питаться до тех пор, пока не погибнет от переедания. [23]
Забота о здоровье во многих западных государствах часто считается проявлением какой-то странности, фадизмом, что невозможно удовлетворительно объяснить, ибо каждый хочет быть здоровым. Многое объясняется тем неопровержимым фактом, что основными средствами профилактики заболеваний на индивидуальном уровне являются, с одной стороны, избавление от дурных привычек, многим приносящих удовольствие, таких как пьянство, переедание, быстрая езда, беспорядочная половая жизнь и, конечно, курение, а с другой стороны, осуществление сознательных усилий или специальных мер предосторожности, таких, как регулярные физические упражнения, упорядоченные половые связи, правильная иммунизация детей, регулярная чистка зубов и обеспечение гармоничной семейной жизни. [24]
Как выразился Джордж Стиглер ( Geonje Stigler) - лауреат нобелевской премии, экономист Университета в Чикаго - обвинять рынки в исходе, который нам не по душе, все равно, что обвинять официантов в ресторане в нашем переедании. Они толкают рынок к состоянию непрерывно растущей нестабильности. [25]
Как выразился Джордж Стиглер ( George Stigler) - лауреат нобелевской премии, экономист Университета в Чикаго - обвинять рынки в исходе, который нам не по душе, все равно, что обвинять официантов в ресторане в нашем переедании. Они толкают рынок к состоянию непрерывно растущей нестабильности. [26]
![]() |
Расположение отделов желудка, предшествующих тонкому кишечнику, у жвачных животных. [27] |
Этот тип неправильного питания характерен для развивающихся стран. В развитых странах, напротив, переедание нередко служит причиной преждевременной смерти. Именно переедание вносит немалый вклад в развитие нарушений коронарного и мозгового кровообращения. В этом разделе мы рассмотрим как правильное, так и неправильное питание. [28]
Это продолжается с неделю. Они сбрасывают несколько фунтов веса, а тогда боль, истощение и голод уменьшают их силу воли и намерение продолжать. До третьей недели их старые привычки переедания, недостаток упражнений и сидения перед телевизором вновь овладевают ими. [29]
В состав желчи входят также фосфолипиды - сложные жиропо-добные соединения, содержащие фосфорную кислоту. Желчные кислоты и фосфолипиды обеспечивают устойчивость, невыпадение в осадок холестерина желчи. Перенасыщение желчи холестерином, например, при переедании или малоподвижном образе жизни или при недостаточном содержании в желчи желчных кислот и фоефо-липидов ( при нарушении функции печени) приводит к кристаллизации холестерина из коллоидного раствора в желчи и выпадению его в осадок - образуются холестериновые камни, которые являются причиной воспаления желчного пузыря с тяжелыми болевыми приступами ( калькулезный холецистит) или закупорки желчевыво-дящих путей, требующей неотложного оперативного лечения. [30]