Cтраница 4
После торжественной службы в церкви мы с отцом в приподнятом праздничном настроении возвращались домой на своей лошади, запряженной в так называемые крытые ( полубеговые) сани. А у мамы уже накрыт праздничный рождественский стол, который, особенно после предшествующего поста ( Филиппов пост), был исключительно привлекательным. Да и в самом деле, свежайший продукт, русская печь и мамины руки делали чудеса. До сих пор кажется, что я никогда и нигде не ел такое жаркое, как приготовленное дома в ночь на Рождество. [46]
Добавьте еще немного воды и равное количество ранее приготовленного раствора серной кислоты ( 1: 1), жидкую кашицу хорошо перемешайте. Закройте крышкой и поставьте в духовку газовой плиты ( или в русскую печь) примерно на час, можно на немного меньше. [47]
Массу, оставшуюся после отделения из фруктов и овощей сока, подвергают тепловой обработке - пастеризации в сахарном сиропе. Затем сироп сливают, а массу провяливают. Для этой цели подойдут и специальные сушильные шкафы, и газовые или электрические плиты, и русская печь, и любые другие нагревательные установки. [48]
Колебавшееся в челе печки пламя осветило лавочку, на которой спал старик. Мамин - - Сибиряс, Зимовье на Студеной. Стоит исконная русская печь с высокой трубой, и над челом темнеет еще многолетняя копоть. [49]
Последнее определяет полукустарный характер этой переработки. Совершенно непригодны пластинчатые грибы-млечники. Преобладающее количество заготовляемых в настоящее время у нас в СССР сухих грибов высушивается самими сборщиками в русских печах. Во время топки печи их ставят на печь, а вечером опять помещают в печь досушиваться. [50]
Праздники отмечались по-старинному основательно и обстоятельно. Масленичные блины пекла сама матушка в русской печи, блины простые, с яйцами, с псковскими снетками. [51]
Допускается установка газовых плит в кухнях или помещениях, приспособленных под кухни, без окон, кроме расположенных в подвальных этажах, при наличии в них вытяжного вентиляционного канала и выхода в смежное нежилое помещение с окном, имеющим фрамугу или форточку. Если в помещениях кухонь, в которых предусматривается установка газовых плит, нет самостоятельных вентиляционных каналов, допускается использовать в качестве таких каналов имеющиеся в стенах зданий обособленные дымоходы от неработающих или разобранных отопительных печей. Допускается установка газовых плит в коридорах индивидуального пользования при наличии в коридорах окна с форточкой или фрамугой в верхней части окна. Стены и потолки коридоров должны быть оштукатурены, а жилые помещения отделены от коридора плотными перегородками и дверью. В существующих жилых домах сельского типа, где не выделено помещение кухонь, допускается предусматривать установку газовых плит в помещениях высотой не менее 2 м, имеющих окно с форточкой или фрамугой и объем в 2 раза больше указанного выше. Переносные газовые плиты допускается устанавливать на шестке русской печи. Переносная газовая плита должна присоединяться к газопроводу резинотканевым шлангом. Высота и объем помещения в этих случаях не регламентируются. Установку бытовых газовых стационарных и переносных плит вне жилого помещения допускается предусматривать в летних кухнях или под навесом. При этом помещение летней кухни должно полностью удовлетворять изложенным выше требованиям. При установке плиты под навесом горелки должны быть оборудованы приспособлением, предохраняющим от задувания ветром. [52]
Устройство таких камер очень простое. При отсутствии специальной камеры может быть использована русская печь. [53]
Он прекрасно знал традиции МВТУ и всю жизнь всеми силами поддерживал их, делал все, чтобы возвеличить славу родного училища. Он глубоко чтил память своих учителей, всегда с глубоким уважением и искренней теплотой вспоминал старых профессоров, у которых ему выпала честь учиться. Уважение к памяти предков есть первейшее требование нравственности. Ему было грустно, что многие исконно русские традиции забываются, исчезают ремесла, отхожие промыслы, обряды, русские праздники. Он говорил: Если не будет более бережного отношения к народным традициям и старинному отечественному ремеслу, то может настать время, когда на Руси не останется печника, который бы сложил русскую печь. Лишь равнодушный к Родине может калечить язык, данный ему историей, народом. [54]