Растительный пигмент

Cтраница 3

Сюда относятся его классические опыты по разделению растительных пигментов на карбонате кальция из петролейного эфира ( бензола или сероуглерода) с образованием цветных хроматограмм. Кроме того, к адсорбционной хроматографии относят разделение смесей парообразных веществ и газов с помощью тех или иных сорбентов. [32]

Подобные превращения ответственны за изменение окраски многих растительных пигментов ( антоцианинов и флавонов) при изменении рН раствора. Однако термин псевдооснования гораздо более часто используют для обозначения класса органических веществ, которые при взаимодействии с кислотами ( иногда медленно) образуют катион и воду, а не присоединяют протон. Хорошо известными примерами являются карбинольные основания различных трифенилметановых красителей. [33]

Как указывалось выше, в работе с растительными пигментами следует соблюдать большие предосторожности, чтобы избежать разложения во время разделения. По Цшейле, при получении чистого хлорофилла следует избегать высыхания. Особенно опасно оставлять хлорофилл в соприкосновении с другими составными веществами клеток после того, как листья убиты, так как убивание разрушает барьеры проницаемости, денатурирует белки и лишает пигменты защиты, которой они пользуются в живых клетках. Стрейн и Мэннинг [21] отмечают, что после того, как свежий растительный материал простоит в разведенном спирте только один день, на хроматограмме можно наблюдать не менее 15 различных зеленых полос. Эти полосы указывают на присутствие такого же числа продуктов превращения двух начальных зеленых пигментов. [34]

В нейтральных или уксуснокислых растворах солей алюминия этот растительный пигмент образует соединение ( С15Н9О7) 3А1, обусловливающее зеленую флуоресценцию. [35]

При помощи подкисления и экстракции четыреххлористым углеродом удаляют окрашенные растительные пигменты и примеси, которые могут образоваться при щелочном гидролизе инсектицида. [36]

Впервые хроматографический метод был применен М. С. Цветом для разделения растительных пигментов, дающих в колонке адсорбента окрашенные зоны, откуда и происходит название метода. [37]

Его научная деятельность в основном связана с исследованием растительных пигментов. Наибольший интерес для него представлял хлорофилл, о котором в то время было известно сравнительно мало, а некоторые сведения вообще были ошибочными. Цвет полагал, что хлорофилл является сложным пигментом; для доказательства этого положения следовало разделить хлорофилл на составные части и изучить их. [38]

В 1919 г. Стинбок обратил внимание на то, что растительный пигмент каротин, выделенный из моркови, подобно витамину А стимулирует рост животных. [39]

Соли полигидроксифлавилия в виде гликозидов - антоциа-нов - составляют основу растительных пигментов, обусловливающих окраску цветков, плодов, листьев, стеблей растений. Окраска пигмента зависит от числа и расположения гидрокси - или метоксигрупп в ядре фпавилия, а также их способности образовывать комплексы с катионами металлов. [40]

Сам ксантон - бесцветные кристаллы, но его оксипроизводные являются желтыми растительными пигментами. [41]

Как показали исследования Вильштеттера, к желтым красителям группы флавонов близки растительные пигменты, от которых зависит окраска цветов и плодов. [42]

Опыты, выполненные М. С. Цветом, позволили ему не только разделить смесь растительных пигментов ( хлоропластов) на отдельные компоненты, но и сформулировать ряд важных теоретических положений, объясняющих причины разделения смесей некоторых веществ при помощи хроматографии. Согласно закону адсорбционного замещения, сформулированному М. С. Цветом, каждый член адсорбционного ряда, обладающий большим адсорбционным сродством, чем последующий, вытесняет его из адсорбента и, в свою очередь, вытесняется предыдущим. Таким образом, распределение веществ в колонке на зоны выражает относительное положение этих соединений в адсорбционном ряду. [43]

В результате не более чем 1 5 1023 кал ежегодно поглощается растительными пигментами и таким образом может быть использовано для фотосинтеза. Это дает цифру 3 1021 кал как вероятную величину ежегодного накопления энергии фотосинтезом, что отвечает образованию 3 1011 т органического углерода. Теплота сгорания органического вещества приблизительно составляет 1010 кал на 1 m углерода, содержащегося в нем. [44]

Еще в 1919 г. Стинбок [1] обратил внимание на то, что растительный пигмент каротин подобно витамину А стимулирует рост животных и излечивает ксерофтальмию крыс. Наконец, Муур в своих исследованиях [5] показал, что при введении в А-авитаминозную диету каротина в печени подопытных крыс откладывается витамин А. Витамин А встречается лишь в продуктах животного происхождения и источником его является каротин, поступающий в организм с растительной пищей. Существенное значение для всасывания каротина через стенки кишечника имеет наличие в диете жира. [45]

Страницы: 1 2 3 4