Cтраница 4
Из этих ферментов большую роль играют дегидрогеназы, катализирующие реакции дегидрирования - отнятия и присоединения водорода в различных органических соединениях. Это двухкомпонентные ферменты, в которых коферментом чаще являются пиридиннуклеотиды и флавиновые соединения. [46]
Из чистой культуры Rhizobium japonicum [22], а также из корневых клубеньков сои была получена растворимая нитратредуктаза. Этот фермент обладает исключительно высокой чувствительностью к кислороду и может быть получен только в отсутствие кислорода при добавлении бензилвиологена и тиосульфата натрия. После солюбилизации путем замораживания и оттаивания янтарная кислота или пиридиннуклеотид уже больше не могут служить донорами водорода для этой ферментной системы. Эффективными донорами служат только бензил - или метилвиологен. Следовательно, во время очистки была утрачена система, переносящая электроны от сукцината. Участие производных виологена говорит о том, что обычным донором электронов для этой нитратредуктазы служит белок, подобный ферредоксину. [47]
При биосинтезе треонина, метионина и лизина возникат общий для всех этих трех процессов промежуточный продукт - ( 3-семиальдегид аспарагиновой кислоты. Это соединение образуется из аспартата в результате двух последовательно протекающих реакций. Сначала аспартилкиназа катализирует образование р-аспартилфосфата, а затем, на следующем этапе, осуществляемом при участии пиридиннуклеотида, р-аспартилфосфат восстанавливается до альдегида ( фиг. [48]
У тли показано ( 3) отсутствие гекоокиназной системы, но несмотря на это, гексозофосфаты быстро используются. Известно, ( 4), что в случаях, когда цикл Кребса служит не для производства энергии, а главным образом для синтеза аминокислот или других важных метаболитов, пентозный цикл может функционировать в некоторых организмах как большой источник энергии. Вполне вероятно, что тля такой организм, где пентозный цикл является большим источником энергии, а фосфорилирование в этом случае сопряжено с окислением пиридиннуклеотида. [49]
Однако Нил и Хьюм [64] показали, что в анаэробных условиях прибавление малата к срезам кожицы яблока не приводит к выделению двуокиси углерода. Они полагают, что во время климактерического периода пути обмена перестраиваются и часть малата отводится из цикла Кребса на путь с участием малик-фермента и пируватдекарбоксилазы. Дил-ли [16] не считает, что декарбоксилирование малата в ткани спелого яблока лимитируется количеством малик-фермента; лимитирующим фактором, по его мнению, может быть наличие окисленного пиридиннуклеотида. [50]
Фермент, катализирующий реакцию (XI.8) - глицеральдегидфосфат-дегидрогеназа ( ГАФД) - распространен чрезвычайно широко. Мышечная ГАФД связывает кофермент ( НАД) настолько прочно, что он не отделяется от фермента даже при повторной кристаллизации или при диализе. Для полного удаления кофермента применяют адсорбцию на колонке из активированного угля. При этом освобождается четыре молекулы НАД, так что для регенерации голофермента к апоферменту должны присоединиться четыре молекулы пиридиннуклеотида. В образовании этого комплекса, спектр поглощения которого отличается от спектра поглощения свободного кофермента, по-видимому, принимает участие такое же число цистеиновых остатков белка. [51]
Первый метод основан на определении временной последовательности, в которой реагируют компоненты этой цепи. Реакции окисления преимущественно восстановленной цепи осуществляются в противоположной последовательности. Так, цитохром а3 окисляется первым, а затем окисляются цитохромы а, с, с, Ь, флавопротеиды и, наконец, пиридиннуклеотиды. [52]