Cтраница 3
При искусственном питании детей грудного возраста коровьим молоком последнее разбавляют водой и добавляют к нему лактозу или сахарозу. [31]
Аномерная р-форма лактозы и лактулоза являются общепризнанными ростовыми факторами бифидобактерий как в питательных средах, так и в естественной экологической нише - кишечнике человека. Галактоза является эссенциальным компонентом питания детей раннего возраста, больных сахарным диабетом, людей с лактазной недостаточностью. [32]
Аномерная р-форма лактозы и лактулоза являются общепризнанными ростовыми факторами бифидобактерий как в питательных средах, так и в естественной экологической нише - кишечнике человека. Галактоза является эссенциальным компонентом питания детей раннего возраста, больных сахарным диабетом, людей с лактазяой недостаточностью. [33]
Они, вероятно, связаны с воздействием почти всех тех биологич. Особенно велика роль качественного изменения питания детей, последствий хозяйств, деятельности человека, ослабления физич. Немаловажное значение могут иметь и смешения населения планеты. [34]
Возможно ли использование этих продуктов в питании детей. [35]
Недостаток витамина Е в организме вызывает нейро-мышеч-ные расстройства; имеются сообщения о благоприятных результатах лечения им мышечной дистрофии. В других сообщениях говорится о ценности этого витамина при лечении привычного аборта, бесплодия и для питания недоношенных детей. Он дается в мягких желатиновых капсулах, содержащих масло зародышей пшеницы, или просто в виде этого масла. [36]
Значительное внимание уделяется социальной защите наименее обеспеченных слоев населения. Предусматриваются меры по повышению минимального уровня заработной платы, увеличению пособий по безработице, компенсации на питание детей дошкольного возраста, школьников, студентов, по упорядочению заработной платы работников бюджетных учреждений. [37]
В нашей стране глутамат натрия используется в питании взрослого населения в количестве не более 1 5 г в сутки, или 0 5 г за один прием. Для подростков в возрасте до 16 лет суточная доза не должна превышать 0 5 г. Применение же глутамата натрия в производстве консервов и концентратов для питания детей не допускается. L-глутаминат натрия используется в концентратах первых и вторых блюд к количестве до 5 г / кг. [38]
На эти цели направляется не менее 60 % плановой суммы фонда социально-культурных мероприятий и жилищного строительства. Средства этого фонда направляют также на улучшение культурно-бытового и медицинского обслуживания работников предприятия, приобретение медикаментов для врачебно-санитарных учреждений, предприятия, путевок в дома отдыха, санатории; содержание детских учреждений, приобретение для них инвентаря; на физкультурные мероприятия; усиление питания детей, находящихся в детских садах, яслях и пионерских лагерях, и другие культурно-бытовые нужды. [39]
На указанные цели направляется не менее 60 % плановой суммы ФСКМ и ЖС. Другая часть фонда ( 40 %) используется на улучшение культурно-бытового и медицинского обслуживания работников предприятия: на приобретение медикаментов для вра-чебно-санаторных учреждений, путевок в дома отдыха, пансионаты, санатории, на туристические базы; на культурно-просветительные и физкультурные мероприятия; на усиление питания детей, находящихся в детских яслях, садах, пионерских лагерях предприятий, а также на удешевление стоимости питания в столовых и буфетах предприятия; на приобретение средств наглядной агитации и агитационно-художественного оформления. [40]
Помещения детских садов могут быть очень различными в зависимости от того, пребывают ли дети здесь в первую половину дня или весь день. Если сюда же после обеда приходят школьники, то приходится не только увеличивать число помещений, но и изменять характер этого учреждения. Для питания детей требуется отдельная кухня, если не удается использовать систему общественного питания предприятия. [41]
Солодовый экстракт содержит мальтозу, декстрин и расщепляющие крахмал энзимы. Присутствующие в экстракте энзимы превращают крахмал в растворимые в воде сахара. Экстракт применяется для питания детей ввиду его хорошего послабляющего действия и ценных питательных свойств. [42]
Применение молочной кислоты как пищевой добавки требует некоторого ограничения, в силу того, что молочная кислота, как и яблочная, может встречаться как D-форме, так и в L-форме. D-формы в L-форму, несовершенны. Поэтому использование D-молочной кислоты в питании детей раннего возраста недопустимо. Должно быть ограничено ее применение и для питания взрослых. В то же время молочная кислота разрешена в качестве пищевой добавки как у нас в стране, так и за рубежом. [43]
Применение молочной кислоты как пищевой добавки требует некоторого ограничения, в силу того что молочная кислота, как и яблочная, может встречаться как D-форме, так и в L-форме. В то же время известно, что у детей до 6-месячного возраста ферментные системы, обеспечивающие превращение D-формы в L-форму, несовершенны. Поэтому использование D-молочной кислоты в питании детей раннего возраста недопустимо. Должно быть ограничено ее применение и для питания взрослых. [44]
Именно на основании итого за рубежом практикуется добавка лизина к хлебу, часто в виде примеси сухого молока, белки которого относительно богаты лизином. Особенно много лизина добавляют в продукты питания детей. [45]