Cтраница 3
В природе ( в растительном мире) широко распространена левовра-щающая кислота. Она содержится в яблоках, откуда и произошло ее название; довольно много яблочной кислоты содержится в плодах рябины, откуда ее и получают. [31]
Яблочная кислота имеет один асимметрический атом углерода и соответственно этому известна в двух оптически деятельных и одной рацемической форме. В природе распространена L ( -) - яблочная кислота; она содержится во многих плодах, особенно рябины и барбариса, в стеблях ревеня, ягодах терновника и в вине. Плоды рябины и барбариса используются для ее получения. [32]
Используются они в виде джемов, киселей, сиропов. Наиболее эффективен сок плодов рябины; применяют его по 50 мл ( 2 - 3 столовые ложки) 3 раза в день за полчаса до еды. Плоды черноплодной рябины с лечебной целью употребляются по 100 г за полчаса до еды 3 раза в день. Принимается паста по 75 - 100 г 2 раза в день. Хранить ее следует в прохладном месте. Не следует принимать черноплодную рябину больным гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. [33]
С лечебной целью используются зрелые плоды. Они обладают довольно эффективным гипотензивным и противосклеротическим действием. Показаны плоды черноплодной рябины при гипертонической болезни и атеросклерозе. [34]
Яблочная кислота содержится в рябине, терновнике, ревене, махорке, виноградном соке. Участвует в жировом и углеводном обмене живых организмов. Выделяют из плодов рябины. [35]
В растениях распространена L ( -) - яблочная кислота. В животных организмах участвует в жировом и углеводном обмене. Выделяется L-яблочная кислота из плодов рябины и барбариса. [36]
Яблочная кислота имеет один асимметрический атом углерода и соответственно этому известна в двух оптически деятельных и одной рацемической форме. В природе распространена L ( - ) - я б л о ч н а я кислота; она содержится во многих плодах, особенно рябины и барбариса, в стеблях ревеня, ягодах терновника и в вине. Плоды рябины и барбариса используются для ее получения. [37]