Cтраница 4
Возможное влияние растворителя: диэлектрические свойства растворителя могут влиять на распределение электронов в ангидриде и, совершенно очевидно, будут влиять на ионные свойства реагентов и продуктов реакции. Аналогичные эффекты могут иметь место в связи с изменением диэлектрической проницаемости вблизи поверхности белков. [46]
Эксперименты по дифракции дают основание думать о наличии спектра структурных центров, характеризующихся широким набором степеней упорядоченности, начиная от центров с высокой упорядоченностью до совершенно случайного распределения по двум или трем слоям молекул воды. В прямом эксперименте трудно получить значения микроскопических энергий взаимодействия молекул воды с поверхностью белка. Термодинамические методы, разработанные для двухкомпонентных систем, не обеспечивают надежного анализа такого рода на молекулярном уровне. Согласно предсказаниям Лука ( 3), некоторая информация может быть получена с помощью методов инфракрасной спектроскопии и спектроскопии комбинационного рассеяния. [47]
В следующем варианте различие сродства белка к ионообмен-никам обоих типов выражено не сильно, поэтому на двух последовательных этапах очистки можно использовать динамическую хроматографию на обменниках противоположных типов. Часто это удается сделать, сохраняя значение рН вблизи нейтрального, когда на поверхности белка имеются заряды как одного, так и другого знака. [48]