Cтраница 3
Водород гидроксильной группы уксусной кислоты более подвижен, чем водород гидроксильной группы спирта. Это проявляется в том, что в водных растворах уксусная кислота диссоциирует на ионы. Наличие ионов водорода в водной среде и обусловливает ее кислотные свойства. Спирт не диссоциирует в водных растворах. Большая подвижность атома водорода гидроксильной группы уксусной кислоты объясняется тем, что в уксусной кислоте имеется соседний с гидроксильной группой атом кислорода, уменьшающий прочность связи между атомами водорода и кислорода в гидроксильной группе. [31]