Cтраница 2
По способности использовать биологические полимеры, часто нерастворимые в воде, микроорганизмы подразделяются на функциональные группы гидролитиков и диссипотрофов. Первые обладают мощными литическими ферментами, разрушающими высокомолекулярные соединения, и обеспечивают субстратами себя и микроорганизмы, не имеющие гидролаз, а также способствуют возвращению элементов в глобальные циклы. Диссипо-трофы ( микрофлора рассеяния) не имеют экзогидролаз и потребляют те вещества, которые по различным причинам остались неиспользованными гидролитиками и имеются в незначительных количествах. [16]
Далее, для биологических полимеров большое значение имеет пространственная структура. У целлюлозы и крахмала химический состав одинаковый, но характер соединения глюкозидов различен. [17]
Адсорбция белков и других биологических полимеров чрезвычайно сложна, поскольку в ней участвуют водородные связи с группами ОН, NH или СО, ионные связи через четвертичные аммониевые ионы, присутствующие в некоторых разновидностях белков, и в особенности связи гидрофобной природы, возникающие между сегментами протеиновых цепей и зависящие от их конфигурации. [18]
Итак, полисахариды - биологические полимеры, в которых законсервирована энергия солнца. [19]
До последнего времени изучение синтетических и биологических полимеров, как и исследования синтетических и биологических мембран, проводилось независимо друг от друга. Однако время таких изолированных исследований прошло. [20]
Нуклеиновые кислоты относятся к классу биологических полимеров. [21]
Уравнение Хаггинса применимо для растворов биологических полимеров: нуклеиновых кислот, амилозы, крахмала и др. Характеристическая вязкость некоторых природных высокомолекулярных соединений ( сма / г): 3 7 - сывороточный альбумин, 3 6 - гемоглобин, 27 0 - фибриноген, 36 7 - вирус табачной мозаики. [22]
Мы рассказали о строении молекул биологических полимеров, о замечательных свойствах, которыми они обладают, об их роли в жизнедеятельности организмов. По сути дела, все проявления жизни, все существование организмов связано с белками, нуклеиновыми кислотами и полисахаридами. Белки-ускорители, белки-дирижеры, белки-защитники, топливо жизни, нуклеиновые кислоты, обеспечивающие синтез специфических, всегда определенных белков благодаря заложенной в них информации, - это далеко не полный список того, что делают биологические полимеры в живых организмах, тем более что и сами организмы построены в основном из биологических полимеров. [23]
Мы рассмотрели важнейшие структурные характеристики основных биологических полимеров - белков и ДНК, сводящиеся к наличию устойчивой спиральной формы этих макромолекул, стабилизованной водородными связями. В ряде работ Доти и его сотрудников ( см. обзор [ 8а ]) была изучена не только структура природных и синтетических полипептидов и полипу клеотидов, но и весьма интересные и важные изменения этой структуры. [24]
Наиболее часто этот метод применяется при исследовании биологических полимеров, для которых легко подобрать растворитель, не поглощающий в области спектра поглощения полимера. [25]
Что же представляют собой эти большие молекулы биологических полимеров. Почему именно они нужны были природе для создания жизни. [26]
Итак, жизнь - это форма существования биологических полимеров: белков и нуклеиновых кислот. Из первой главы вы помните, почему природа пошла именно по пути создания молекул полимерного строения и какими замечательными свойствами эти молекулы обладают. [27]
Наконец, изучение кинетики и механизма деструкции биологических полимеров под действием ферментов представляет большой интерес в связи с тем, что эти процессы являются важными звеньями обмена веществ в живых организмах. [28]
В работах И. М. Лифшица было показано, что для биологических полимеров, образующих плотные глобулы, характерно появление системы дискретных уровней энергии Гельмгольца. [29]
Естественно, что к исследованию белков - самых важных биологических полимеров - сейчас привлекается весь арсенал разнообразных физических методов, в том числе и оптических. Оптика белков - новая область молекулярной физики, развивающаяся очень быстро. Но рассеяние рентгеновых лучей остается пока что наиболее прямым методом изучения белков, хотя применять его нелегко. Впрочем, это тоже ведь оптика: рентгеновы лучи отличаются от световых лишь тем, что их длина воля много меньше, в тысячи раз меньше. [30]