Cтраница 2
По характеру связей между моносахаридньши остатками высшие полисахариды являются полигликозидами; моносахаридные молекулы входят в их состав в циклических полуацетальных формах, и каждая из молекул образует за счет своего полуацетального гидроксила гликозидную связь, взаимодействуя ( с выделением воды) с одним из спиртовых гидроксилов соседней молекулы. Таким образом, получаются длинные неразветвленные или разветвленные цепи из циклических моносахаридных звеньев; эти цепи содержащие множество гликозидных связей, и представляют собой сложные молекулы полисахаридов. [16]
Природными источниками уроновых кислот являются некоторые высшие полисахариды, в которые уроновые кислоты входят как структурные элементы; гидролиз ( обычно ферментативный) этих полисахаридов может быть использован для получения уроновых кислот. [17]
При усвоении ( ассимиляции) растениями двуокиси углерода образуются высшие полисахариды. [18]
Как уже было указано, несахароподобные сложные углеводы представляют собой высшие полисахариды, являющиеся высокомолекулярными веществами, молекулы которых при полном гидролизе распадаются на очень большое число молекул моносахаридов. [19]
Возможность применения описанных в предыдущих отделах методов исследования к несахароподобным высшим полисахаридам зависит главным образом от коллоидного состояния отдельных полисахаридов. Так как в рамках настоящего руководства невозможно учесть в достаточной MCJ е эти коллоиднохидшческие свойства полисахаридов, то мы предпочитаем отказаться от подобного рассмотрения методики этого отдела химии полисахаридов. Вместо того мы, кроме данных о получении отдельных полисахаридов, опишем лишь несколько относящихся сюда реакций, которые должны интересовать химиков-сахарников. Это тем легче, что в новейшее время появились подробные монографии, посвященные целлюлозе и крахмалу, в которых освещена также и методическая сторона, поэтому мы будем ссылаться на них в соответствующих местах. [20]
Белки при гидролизе распадаются на аминокислоты, подобно тому как высшие полисахариды ( например, крахмал) при гидролизе распадаются на моносахариды. [21]
В зависимости от состава, строения и свойств среди углеводов выделяют моносахариды, олигосахариды и высшие полисахариды. [22]
К природным высокомолекулярным веществам относятся такие важнейшие для биологии и техники органические вещества, как белки, высшие полисахариды, натуральный каучук. [23]
К природным, высокомолекулярным веществам относятся такие важнейшие для биологии и техники органические вещества, как белки, высшие полисахариды, натуральный каучук. [24]
Открыть с помощью гидроксида меди ( II) свободные гидроксильные группы в молекулах высших полисахаридов также не удается: высшие полисахариды образуют лишь коллоидные растворы, поэтому растворения гидроксида меди ( II) не происходит. [25]
Флокулянты, используемые в водоподготовке, представляют собой природные и синтетические водорастворимые линейные полимеры анионного, катионного, амфотерного и неионогенного типов, В качестве природных флокулянтов наибольшее распространение получили высшие полисахариды - крахмал, целлюлоза и их производные. В зависимости от соотношения количеств амилозы и амилопектина молекулярный вес полисахаридов колеблется в пределах от нескольких сот тысяч до нескольких миллионов. [26]
Несахароподобные сложные углеводы не обладают сладким вкусом и либо совсем нерастворимы в воде, либо набухают в ней, образуя коллоидные растворы. Они являются высокомолекулярными веществами и называются также высшими полисахаридами; при частичном гидролизе они распадаются на более простые полисахариды, или дисахариды, а при полном гидролизе - на сотни и тысячи молекул моносахаридов. [27]
Значение аминокислот исключительно велико, так как из них построены гигантские молекулы белков - веществ, совершенно необходимых для жизни. Белки при гидролизе распадаются на аминокислоты, подобно тому как высшие полисахариды ( например, крахмал) при гидролизе распадаются на моносахариды. [28]
Значение аминокислот исключительно велико, так как из них построены гигантские молекулы белков - веществ, совершенно необходимых для жизни. Белки при гидролизе распадаются на аминокислоты, подобно тому как высшие полисахариды, например крахмал, при гидролизе распадаются на моносахариды. [29]
Заметим, что в работе [167] было экспериментально показано, что Rh особенно пригоден для гидрогенизации олефи-нов и ароматических углеводородов, a Ru - карбонильной связи. В работе [167] описывается способность Ru-катали-затора гидрировать связи СО, образующиеся при гидролизе дисахаридов; высшие полисахариды в ней не рассматриваются. Таким образом, работа [167], напечатанная немного позже нашей первой публикации о Ru [159], подтверждает наши выводы. [30]