Cтраница 1
Получение сахара из тростника в принципе не отличается от описанного способа. [1]
Получение сахара из тростника в принципе не отличается от этого способа. [2]
Для получения сахара сахарную свеклу режут машинами на стружку, которую затем обрабатывают горячей водой. Вода извлекает из свеклы почти весь сахар; выщелоченная стружка - жом - идет на корм скоту. После очистки от примесей ( обработкой известью) раствор фильтруют, упаривают в вакуум-аппаратах и отделяют выпавшие из раствора кристаллы ( сахарный песок) на центрифугах. [3]
Для получения частично бензилированных Сахаров остальные гидр-оксилы необходимо временно защищать группировками, устойчивыми к нагреванию со щелочью; лучше всего для этих целей подходит алкилиде-новая группировка ( см. стр. [4]
Методы получения Сахаров с тритиевой и дейтериевой меткой во многом схожи, и при синтезе таких соединений приходится решать одни и те же вопросы. Однако, поскольку тритий является радиоактивным изотопом, возможность разбавления продукта немеченым соединением облегчает синтез, особенно если образец не должен обладать высокой удельной активностью. Для введения тритиевой метки в молекулы Сахаров используются ( или могут использоваться) следующие методы: а) восстановление некоторых функциональных групп гидридом металла, главным образом легкодоступным и устойчивым боргидридом - 3Н натрия; б) химические и ферментативные реакции, в которых происходит обмен атома водорода сахара на тритий воды - 3Н; в) гидроборирование двойной связи или присоединение воды - 3Н по двойной связи; г) обмен с газообразным тритием по Вильцбаху. В большинстве случаев эти реакции дают смесь продуктов, хотя часто в них преобладает один изомер. [5]
Возможность получения сахара из свеклы была установлена в 1747 году немецким химиком А. Маркграфом, хотя имеются сведения, что присутствие сахара в свекле было обнаружено французом Оливером де Сэр около 1600 года. [6]
Способ получения сахара ( виноградного или крахмального) был первоначально изложен К. Кирхгофом в его рапорте министру просвещения [49], в окончательном виде он описан им в Технологическом журнале [45] и в особом печатном приложении [50], изданном на русском и немецком языках С. [7]
Исходным для получения Сахаров и полимеров на основе формальдегида служит муравьиный - 14С альдегид. [8]
Эффективность процесса получения Сахаров зависит от ряда других факторов и в значительной степени - от стабильности ферментов, роли ингибирующего влияния на них продуктов, а также конструкции установки, в которой процесс реализуется. Поэтому возникает задача обобщения кинетических закономерностей ферментативной деструкции целлюлозы, разработки математических моделей, отражающих кинетику, механизм и количественные характеристики происходящих процессов, в том числе с учетом особенностей функционирования реакторов разной конструкции. Решение этой задачи с применением методов математического моделирования на ЭВМ позволяет осуществлять оптимизацию биотехнологических процессов ферментативной конверсии полисахаридов, корректно и оперативно планировать и прогнозировать их результаты, учитывать количественный вклад каждого из факторов, влияющих на эффективность процесса, определять пути воздействия на них, приводящих к положительным результатам. [9]
Относящийся к получению сахара из сахарной свеклы. [10]
Исходные материалы для получения крахмального сахара дешевы, и обычно стоимость производства определяется стоимостью крахмала. [11]
Идея о возможности получения сахара из крахмала возникла у Кирхгофа на основе его представлений о химическом родстве между крахмалом ( который он считал главной составной частью хлебных зерен, картофеля, некоторых плодов и овощей) и сахаром. Крахмал, содержащийся в хлебных зернах - говорил он - от прорастания делается сладким. [12]
Открытие Кирхгофом способа получения сахара гидролизом крахмала является первым примером осуществления биохимического процесса - превращения крахмала в сахар в клетках растений - в химической лаборатории. [13]
Работы Маргграфа по получению сахара из свеклы продолжил и развил его ученик Франц Карл Ахард ( 1753 - 1821), который после смерти Маргграфа вступил на пост директора физического класса Прусской академии наук. [14]
В качестве сырья для получения Сахаров обычно используют разнообразные природные вещества, богатые по содержанию нужным углеводом. Так, L-арабинозу получают из вишневого клея; мальтозу - расщеплением крахмала с помощью особого фермента - мальтазы, находящегося в ячменном солоде; лактозу - из сыворотки молока; маннозу - из корней салепа; рафинозу - из. [15]