Бутилокситолуол

Cтраница 3

Бутилированный окситолуол легко всасывается. После введения больших доз бутилокситолуола крысам было обнаружено его отложение в небольших количествах в жировой ткани. [31]

УФ-спектры поглощения до . [32]

Метод был испытан на приготовленной смеси коммерческого лярда высшего качества и гидрогени-зованного шортенинга растительного масла, содержащих всю сумму веществ. Было определено более 93 % бутилокситолуола. [33]

Было также отмечено, что, согласно результатам ряда исследований, кормление крыс, в рационе которых содержалось небольшое количество витамина К, большими дозами бутилокситолуола приводило к возникновению кровотечений у подопытных животных. Этот факт указывал на то, что бутилокситолуол, по-видимому, обладает антагонистическим действием в отношении витамина К. [34]

Из эфиров галловой кислоты ( пропил -, октил - и додецкл-галлат) наиболее широко используют пропилгаллат, который особенно эффективен для стабилизации масел с высокой степенью ненасыщенности. Он менее термостоек, чем бутилокси-анизол и бутилокситолуол, и в присутствии ионов железа, меди или небольших количеств влаги может давать нежелательную окраску - зеленую или голубую. Галлаты часто употребляют в смеси с другими антиоксидантами. [35]

Из рис. 67 видно, что аскорбилпальмитат повысил стойкость к окислению свежевытопленного образца жира в 2 раза, бутпл-оксианизол и бутилокситолуол - в 3 раза, галлаты - в 6 - 7 раз, при этом наиболее эффективным оказался додецилгал-лат. Наиболее эффективным оказался пропилгаллат; бутилоксиани-зол, бутилокситолуол, октилгаллат и додецилгаллат дали сравнительно близкую эффективность. [36]

Характеристика присадки КП-А. [37]

Присадка БОТ ( до 0 02 %) предназначена для торможения окислительных процессов в пищевых жирах. Для антиокислительных присадок ионол и присадки пищевой ( бутилокситолуол) основными показателями являются внешний вид-температура плавления, разность температур начала и конца плавления, а для присадки пищевой - также отсутствие запаха. [38]

В ходе дальнейшего изучения геморрагического эффекта БОТ, проведенного на крысах-самцах линии Sprague-Dawley, было показано, что данное соединение вызывало очень быстрое снижение в плазме уровней факторов коагуляции, зависимых от витамина К; в то же время исходного воздействия бутилокситолуола на агрегацию тромбоцитов не отмечалось. Действующим веществом в данном случае, по-видимому, является метаболит бутилокситолуола, поскольку было показано, что ингибиторы метаболизма препарата в печени снижали эффект факторов коагуляции. Отмечено, что для того чтобы вызвать кровотечения у крыс, требуются большие дозы БОТ. [39]

Комитет также отметил, что, по некоторым данным, бутилокситолуол вызывает увеличение числа случаев аденомы легких у мышей. Однако проведенные в дальнейшем долгосрочные исследования были негативными и подтвердили мнение, что бутилокситолуол не оказывает канцерогенного действия. [40]

К естественным антиокислителям относятся содержащиеся, например, в растительных маслах токоферолы ( витамин Е), госсипол хлопкового масла, сезомол кунжутного масла и др. ( Следует заметить, что при рафинировании растительные масла лишаются этих природных защитных свойств. В качестве искусственных антиоксидантов предложено значительное количество синтетических веществ, среди которых известны орто-пара-диполифе-нолы, эфиры галловой кислоты, пропилгал-лат, бутилокситолуол, бутилоксианизол и др. В качестве антиоксиданта используется также додецилгаллат, представляющий собой нор - мальный додециловый эфир 3 4 5-тригидрок-сибензойной кислоты. [41]

БУТИЛОКСИТОЛУОЛ, или ИОНОЛ - антиоксидант, также используемый в пищевой промышленности для замедления окисления животных топленых жиров и соленого шпика. Активность бутилокситолуола повышается в присутствии других фенольных антиокислителей или синергистов. Бутилокситолуол не вызывает изменения органолептических свойств пищевых жиров. [42]

При исследовании продуктов дегидрирования бутилоксианизола, бутилокситолуола и а-токоферола щелочным раствором феррицианида в бензольном растворе Балтес [56] наблюдал образование свободных феноксильных радикалов, резко различающихся по продолжительности жизни. Так, радикал из токоферола существует всего лишь несколько секунд и затем переходит в ct - токоферилхннон, что подтверждается возникновением желтой окраски в растворе. Продолжительность жизни радикала из бутилокситолуола несколько большая. [43]

Феномен содействия канцерогенезу в различных системах и органах, включая кожу и мочевой пузырь, привлекают серьезное внимание онкологов. Механизмы действия, несмотря на интенсивное изучение, остаются до конца не раскрытыми. В то же время другими исследованиями было показано, что бутилокситолуол, наоборот, ингибирует действие канцерогенов при других обстоятельствах, в связи с чем Комитет экспертов счел преждевременным использовать информацию о коканцеро-генной активности бутилокситолуола для его токсикологической оценки. [44]

В смеси с бутилоксианизолом он незаменим в жевательной резине. Его используют в производстве упаковочных материалов ( бумага, картон, полимерные пленки) для пищевых продуктов. В 1985 г. в капиталистических странах было израсходовано 44 тыс. т бутилокситолуола, в том числе для пищевых целей - 2 5 - 3 тыс. т ( в США - 0 2 тыс. т) без учета упаковки. [45]

Страницы: 1 2 3 4