Предшественник - витамин
Cтраница 1
Предшественники витамина А, к-рый образуется в печени расщеплением молекул к. Окисляются, особ, при нагреве и на свету, теряя рубино-оранжево-красную окраску. А-ви-таминная активность разных изомеров отличается до 2 5 раза. [1]
 |
Содержание витамина D в продуктах питания. [2] |
Предшественники витамина D - вещества стероидной природы - синтезируются в дрожжах, растительных и животных тканях. Исходными веществами синтеза являются ацетил - КоА и малонил - КоА ( гл. [3]
Предшественником витамина А является изопентилпирофосфат, из которого и образуется молекула каротиноида. Мевалоновая кислота при помощи АТФ превращается сначала в 5-дифосфомевалоновую кислоту, а затем в изопентилпирофосфат. Следующим этапом является изомеризация изопентилпирофосфата в диметилаллилпирофосфат. [4]
Каротин - предшественник витаминов группы А и является поэтому важным компонентом питания человека. Кроме того, в организме 5-каротин превращается в производное H - ijMC - ретиналя - вещества, ответственного за поглощение света в зрительном процессе. [5]
 |
Классификация липидов. [6] |
Некоторые липиды являются предшественниками витаминов, гормонов, в том числе гормонов местного действия - эйкозаноидов: простагландинов, тромбоксанов и лейкотриенов. Регулярная функция липи-дов проявляется также в том, что от состава, свойств, состояния мембранных липидов во многом зависит активность мембрано-связанных ферментов. [7]
Однако вопрос о предшественнике витамина D в организме оставался открытым: дело в том, что эргостерод в организме животных не образуется. Со временем вещество, являющееся провитамином D, было установлено. Им оказался 7-дегидрохолесте-рин, который отличался от обычного холестерина отсутствием двух атомов водорода. [8]
Многие дрожжи образуют эргостерин - предшественник витамина D. Очень много витаминов в дрожжах рода Candida, выращиваемых для кормовых целей. [9]
ПРОВИТАМИНЫ - соединения, являющиеся предшественниками витаминов, способные в организме превращаться в последние. Известны две группы таких соединений - карогпиноиды и стерины. Из каро-тннопдов путем окислительного расщепления образуется витамин А ( см. Ретинол) при условии, если хотя бы одна половина молекулы каротиноида соответствует строению витамина. Ряд стеринов является предшественниками витаминов О. Процесс превращения стеринов в витамины происходит под воздействием УФ-лучой и, в частности, имеет место в коже животных; этим приемом пользуются и при заводском изготовлении витаминных препаратов. [10]
В ряде случаев в организм поступают предшественники витаминов, так называемые провитамины, которые в организме превращаются в активные формы витаминов. К провитаминам, в частности, относятся каротиноиды, широко распространенные в растительном мире. Большую группу провитаминов представляют стерины, при облучении ультрафиолетом переходящие в кальциферолы. [11]
Так как все эти стеролы являются предшественниками витаминов группы D, их принято называть провитаминами D. Витамины D синтезируются в организме животных, но в организме человека они не синтезируются, они поступают вместе с пищей и усваиваются только в готовом виде. [12]
Хотя Каротиноиды чрезвычайно важны для млекопитающих как предшественники витамина А и часто присутствуют в небольших количествах в пече-яи и жировых тканях, не известно ни одного случая, когда бы эти соединения в сколько-нибудь заметной степени участвовали в формировании нормальной окраски наружных покровов у какого-либо вида млекопитающих. [13]
Примером применения реакции Реформатского для наращивания цепи является синтез предшественников витамина А ( ср. [14]
В промышленных условиях в нашей стране получают витамины В2, В12, предшественник витамина А - р-каротин, эргостерин; используют микробный комплекс ферментов уксусно-кислых бактерий для трансформации сорбита в сорбозу при синтезе аскорбиновой кислоты ( витамин С), а также ведутся работы по биотрансформации предшественников биотина в биотин. [15]
Страницы: 1 2 3