Cтраница 4
Метод крашения остается почти во всех случаях одним и тем же. В состав красильной ванны входят, кроме красящего вещества, сернистый натрий, а также щелочные и нейтральные соли. В последнее время способы производства улучшились, и продукты выпускаются фабриками в значительно более чистом виде. Щелочные соли и сернистая щелочь необходимы как растворители; но они создают, кроме того, восстановительную среду, в которой растворяется собственно лейко-соединение красителя. Наконец, присутствие нейтральных солей оказывается необходимым для усиления усвоения красителя волокном. [46]
Для решения вопроса о том, являются ли антитела сывороточными глобулинами или же они только связаны с этой фракцией, можно использовать специфические методы очистки антител. Обычно эти методы включают два основных этапа: 1) образование преципитата антиген-антитело и 2) диссоциацию преципитата и выделение чистого антитела. Первые успешные опыты этого рода были предприняты Фелтоном [42], который преципи-тировал антигенные полисахариды пневмококков соответствующей иммунной сывороткой, а затем разлагал преципитат, обрабатывая его гидроокисью бария. При такой обработке антитела переходят в раствор, нерастворимые же бариевые соли полисахаридов остаются в осадке. В лаборатории автора для получения чистых антител преципитаты азобелков обрабатывались разведенными кислотами в присутствии нейтральных солей. Растворы антител, полученные при помощи этих методов, содержат глобулины, не отличающиеся по свойствам от описанных выше нормальных глобулинов. Дальнейшие исследования показали, что больше 90 % выделенных подобным образом глобулинов осаждается соответствующим антигеном. Это весьма убедительно подтверждает, что данные глобулины действительно идентичны с настоящими антителами. [47]
Альбумины отличаются растворимостью в нейтральной, не содержащей солей воде. В соответствии с этим менее выражена наклонность их к денатурации. Гликоколла они или не имеют, или содержат очень мало. Серы в них значительно больше, чем в других белках, за исключением кератинов. Животные альбумины способны кристаллизоваться, хотя и с трудом. При нагревании свертываются только в присутствии нейтральных солей. Важнейшими представителями животных альбуминов являются яичный, молочный и сывороточный, среди растительных-лейко-зин пшеницы. [48]