Cтраница 4
Предназначена для определения кислотности молока и молочных продуктов. [46]
Молочнокислое брожение широко используется при выработке молочных продуктов: простокваши, ацидофилина, творога, сметаны. При производстве кефира, кумыса наряду с молочнокислым брожением, вызываемым бактериями, имеет место и спиртовое брожение, вызываемое дрожжами. Молочнокислое брожение происходит на первом этапе изготовления сыра, затем молочнокислые бактерии сменяются пропионово кислыми. [47]
![]() |
Характеристики насоса 9ЖФ - 9 при работе на воде. [48] |
Так, для перемещения молока и молочных продуктов по трубам между станциями молочных заводов, а также для создания напора в некоторых аппаратах широко применяют центробежные насосы. [49]
Предназначен для контроля кислотности молока и молочных продуктов в лабораторных и цеховых условиях. [50]
Применяется для изготовления пленки для упаковки молочных продуктов. [51]
Лаборатория для достаточно быстрого контроля качества молочных продуктов всех типов, в том числе продуктов питания, может быть организована сравнительно легко, без чрезмерно дорогостоящего оборудования. Потребность в персонале при работе по описанному модифицированному методу Миллса приблизительно такова: один техник-лаборант на каждые восемь проб в день. Для обработки восьми проб в день необходимо примерно шесть метров лабораторного стола. [52]
Очистка экстрактов пестицидов из молока и молочных продуктов для определения ДДТ, его метаболитов, линдана и ТХМ-3. [53]