Cтраница 2
Диацетил - желтая жидкость с температурой кипения 88 С, дает все характерные реакции на карбонильную группу, причем в реакцию могут вступать либо одна, либо обе карбонильные группы. Диацетил содержится в коровьем масле, обусловливает его запах, поэтому применяется в производстве маргарина. [16]
Диацетил получают из метилэтилкетона обработкой азотистой кислотой или ее амиловым эфиром. [17]
Диацетил [53] и ацетонилацетон [53], согласно имеющимся данным, не вступают-в реакцию с диазометаном, хотя весьма вероятно, что в присутствии катализатора эту реакцию можно будет осуществить. [18]
Диацетил обладает свойствами кетонов, причем в реакцию может вступать или одна, или обе карбонильные группы. [19]
Диацетил применяют для придания соответствующего запаха маргарину и сырам. [20]
Диацетил СН3 - СО-СО-СН3 представляет собой желтую, пахучую, растворимую в воде жидкость уд. [21]
Диацетил, как и другие 1 2-дикетоны, обладает всеми реакциями простейших кетонов, причем в реакцию может вступать или одна, или обе карбонильные группы. [22]
Диацетил легко вступает в реакции конденсации. [23]
Диацетил, как оказалось, обусловливает запах сливочного масла и топленого коровьего масла, ввиду чего и применяется для сдабривания гидрированных жиров ( маргарины) и синтетических жировых веществ. [24]
Диацетил ( диметилглиоксаль) СН3 - СО-СО-СН3, жидкость желтого цвета, темп. [25]
Диацетил встречается в природе, имеет приятный запах и вкус сливочного масла, сыра. Используется в пищевой промышленности, а также для синтеза гетероциклов. [26]
Диацетил СН3СОСОСН3 - простейший а-дикетон - можно получить из метилэтилкетона или метилацетоуксусного эфира. В первом случае метилэтилкетон. [27]
Диацетил ( бутандион) СН - С-С - СН3 - по химической природе является ациклическим дикетоном. С, растворимая в спирте и эфире. Диацетил производят в промышленном масштабе. Он используется в производстве масла, маргарина и придает им специфический аромат и вкус. [28]
Диацетил СН3 - СО-СО-СН3-простейший дикетон; его мож но рассматривать как диметильное производное глиоксаля. [29]
Диацетил обусловливает запах сливочного масла, ввиду чего применяется в производстве маргарина. [30]