Cтраница 2
Необходимо усовершенствовать технологический процесс производства дрожжей из гидролиз. [16]
Основными культурами микроорганизмов при производстве дрожжей являются Candida utilis и Candida tropicalis. Ферментация осуществляется при рабочей концентрации дрожжей, равной концентрации естественного прироста. Для поддержания оптимального значения рН среды в ферментаторе, а также для обеспечения дрожжей необходимым количеством азота, в ферментатор непрерывно дозируют аммиачную воду. [17]
На рис. 97 показана схема производства дрожжей по описываемому методу. [18]
В микробиологической промышленности и при производстве дрожжей эффективность пеногасителей оценивается высотой слоя пены, измеряемой через равные интервалы времени после введения пеногасителя. Тот пеногаситель лучше, который делает столб пены меньше не только в начале испытаний, но и после определенного, достаточно большого промежутка времени. Для этого проводят холостой ( без пеногасителя) и контрольные опыты, вводя в рабочие растворы пеногаситель в различной концентрации. [19]
Фосфаты аммония применяются также при производстве дрожжей, для пропитки деревянных конструкций с целью придания им огнестойкости) и для других целей. [20]
Одним из основных ( показателей ( производства дрожжей является выход их из единицы перерабатываемой барды. При добавлении на 1 м3 барды 10 кг патоки ( А. Л. Малченко и Ф. Б. Криштул, 1953) выход сухих дрожжей указанной кондиции увеличивается до 20 кг из 1 м3 барды. [21]
Фирма Farbenfabrik в Вольфене разработала метод производства дрожжей из буковых щелоков и спиртовой барды, использовав для этого также опыт производства дрожжей из гидроли-зата, накопленный Шоллером. В этом методе используется уже описанный принцип аэрации, способствующий образованию легко распадающейся пены с большим содержанием жидкости. Щелок циркулирует в циркуляционных трубах, работающих по принципу эрлифта. [22]
Сильная коррозия металлического оборудования наблюдается при производстве дрожжей. Для защиты внутренних поверхностей такой аппаратуры могут быть применены покрытия, состоящие из одного слоя грунта ХС-04 и четырех слоев эмали ХС-781. Последний слой должен быть выдержан 7 - 10 суток. [23]
В настоящее время разработано и испытывается в производстве дрожжей фильтрационное оборудование производительностью 250 - 300 м3 / ч по исходной суспензии. [24]
Сильная коррозия металлического оборудования наблюдается: при производстве дрожжей. [25]
Дрожжи для дистилляции обычно поставляются с предприятий по производству дрожжей. [26]
С целью изыскания коррозионностойкого конструкционного материала для технологических растворов производства дрожжей взамен применяющейся в настоящее время польской стали ST35, было исследовано коррозионное и электрохимическое поведение новых, разработанных в ИМЕТ АН ГССР, экоирмнолегированных безникелевых хромомарганцевых сталей, а также вторичных титановых сплавов. Питательной средой для выращивания дрожжей является меласса-отход сахарного производства. Проходя соответствующую обработку: добавление воды в соотношении 1: 4, хлорной извести для дезинфекции, серной кислоты ( 1 1 1 8), питательных солей с азотом и фосфором, меласса является сложной агрессивной средой. [27]
Рассмотренный принцип работы положен в основу конструкции промышленных биореакторов для производства дрожжей на н-парафинах типа Б-50 и АДР-76. Аппарат имеет геометрический объем 800 - 900 м3 и наполовину заполняется средой. К преимуществу данной конструкции следует отнести определенную автономность работы аппарата, не требующего компрессоров для нагнетания воздуха. Применение разнесенных по объему источников турбулизации создает во всем аппарате равномерные условия по массообмену. Однако в этом аппарате невозможно ( без дополнительных устройств) создать условия идеального перемешивания среды. [28]
С этой точки зрения более выгодным является использование отработанных щелоков на производстве дрожжей специальными грибками ( Saccharomycetes), которые для построения своих клеток используют пентозы, непригодные для получения спирта. [29]
Сульфитный щелок после сбраживания его на спирт и дополнительного использования пентоз для производства дрожжей содержит в основном соли лигносульфоновой кислоты. Лигно-сульфонаты представляют собой системы различной степени дисперсности с изменяющимся в широких пределах молекулярным весом и могут рассматриваться как водорастворимые коллоиды лиофильного характера, обладающие - наличием электрического заряда на частицах. [30]