Cтраница 1
Живая протоплазма имеет щелочную реакцию и погибает, если рН падает ниже определенного предела или реакция переходит в кислую. Кислоты таким образом являются протоплаз-матическими ядами и действуют вследствие этого антисептически. Поверхностный слой человеческой кожи имеет кислую реакцию, что в некоторой степени препятствует размножению бактерий. [1]
Для построения и жизнедеятельности живой протоплазмы бактериям необходим азот. Источником азота могут служить самые разнообразные его соединения, а для некоторых видов бактерий - даже молекулярный азот атмосферы. Наиболее доступные источники азота - ионы аммония NH4 и аммика NH3, которые легко проникают в клетку. Использование бактериями азота нитратов встречается значительно реже. Для некоторых микроорганизмов единственным источником азота является аммиак; для других источником азота могут служить аминокислоты и другие азотистые соединения; при разложении этих соединений микробы отщепляют аммиак и поглощают его. Отдельные аминокислоты являются худшим источником азота, чем аммонийные соли. [2]
Для построения и жизнедеятельности живой протоплазмы бактериям необходим азот. Источником азота могут служить самые разнообразные его соединения, а для некоторых видов бактерий - даже молекулярный азот атмосферы. Наиболее доступные источники азота - ионы аммония NH4 и аммика NH3, которые легко проникают в клетку. Использование бактериями азота нитратов встречается значительно реже. Для некоторых микроорганизмов единственным источником азота является яммиак; для других источником азота могут служить аминокислоты и другие азотистые соединения; при разложении этих соединений микробы отщепляют аммиак и поглощают его. Отдельные аминокислоты являются худшим источником азота, чем аммонийные соли. [3]
Белки, или протеины являются основой живой протоплазмы и играют исключительно важную роль в жизнедеятельности животных и растительных организмов. [4]
Лев считает, что восстановительное действие живой протоплазмы должно быть приписано некоторому активному белку, являющемуся промежуточным членом между обычным белком и организованным белком живой протоплазмы. Этот белок имеет такой же состав, как и обычный пассивный белок, но отличается от него расположением элементов, определяющим большой запас энергии активного белка, но в то же время и его крайнюю неустойчивость. Переходя из активного состояния в пассивное, белок выделяет энергию в виде теплоты. [5]
Калий играет большую роль в построении живой протоплазмы, участвуя в синтезе белковых и углеводных соединений. Калий и магний необходимы для лучшего сбраживания сахара. Ионы Mg являются активаторами многих ферментов, участвующих в обмене фосфора, а также фермента энолазы. Микроорганизмы поглощают его из фосфорнокислого калия и других солей. [6]
Белки, или протеины, являются основой живой протоплазмы и играют исключительно важную роль в жизнедеятельности животных и растительных организмов. [7]
Все организмы этого класса представляют собой маленькие комочки живой протоплазмы размером 10 - 200 мк. Эти комочки могут быть или совершенно голые ( семейство Amoebidae, род Amoeba), или тело их заключено в раковину из хитина и других веществ. [8]
Однако русский ученый В. О. Таусон показал, что для многих синтетических реакций, происходящих в живой протоплазме микробов, дыхательный процесс как источник энергии не нужен. [9]
Чтобы понять явления старения, особенно важно изучить, как изменяются у стариков белки в живой протоплазме клеток и в живом межклеточном веществе тканей. С возрастом становится все меньше протеинов и протеидов - легко растворимых белков, активно участвующих в обмене веществ. В то же время увеличивается количество трудно растворимых и совсем нерастворимых, сравнительно мало участвующих в обмене веществ белков - протеинсидэв. При этом, как установил известный чешский биолог Ружичка, живое вещество уплотняется потому, что изменяется физико-химическое состояние белков, входящих в состав клеточного и межклеточного живого вещества тканей организма. [10]
Кислоты оказывают действие на организм человека и животных, так как обладают водоотнимающими свойствами, изменяют присущую живой протоплазме щелочную реакцию на кислую и осаждают белки. Этими же свойствами кислот объясняется и их антисептическое действие. Реакция кислот на ткани ( ожог) зависит от вида кислоты и концентрации ее раствора. Кислоты могут вызывать раздражение поверхности и полное разрушение тканей. [11]
Можно было бы возразить, что эти восстановители не существуют постоянно в растительном соке, а что они вырабатываются живой протоплазмой и сейчас же исчезают, превращаясь в другие соединения, не действующие на азотнокислое серебро. На это Лев отвечает, что живая протоплазма восстанавливает еще очень заметным образом чрезвычайно разбавленные растворы ( 1 / 15700) азотнокислого серебра, на которые обычные восстановители уже не действуют, и что, следовательно, роль последних в интересующем нас явлении исключена. [12]
Кислоты действуют на организм человека и животных, так как обладают свойствами отнимать воду у тканей, менять необходимую для живой протоплазмы щелочную реакцию на кислую и осаждать белки. Этими же свойствами кислот объясняется л их антисептическое действие. [13]
Кислоты действуют на организм человека и животных, так как обладают свойствами отнимать воду у тканей, менять необходимую для живой протоплазмы щелочную реакцию на кислую и осаждать белки. Этими же свойствами кислот объясняется и их антисептическое действие. Действие кислот на ткани ( ожог) зависит от вида кислоты и концентрации ее раствора. Кислоты могут вызывать раздражение и полное разрушение тканей. [14]
Действительно, согласно Леву, перекись водорода должна быть энергичным ядом для протоплазмы, разрушающим путем окисления неустойчивые группы атомов в живой протоплазме. Поэтому, по его мнению, и теория перекисной активации кислорода в живой клетке не может быть правильной. [15]