Процесс - мытье
Cтраница 3
Для потребителей особый интерес представляет устойчивость пены в присутствии пищевых загрязнителей и мягкость средства по отношению к коже. Наименее важным является чистящая способность ПАВ, поскольку в данном случае в процессе мытья прикладывается значительная физическая энергия. Учитывая эти особенности, наиболее подходящими для ручного мытья посуды являются анионные ПАВ. Обычно в этом качестве используются линейные алкилбензолсульфонаты, алкилсульфаты и сульфо-этоксилаты спиртов. Сульфоэтоксилаты спиртов менее чувствительны к действию солей жесткости воды и обладают более мягкими свойствами по отношению к коже, но при этом дороже алкиларилсульфатов. Заметим, что даже в случае сульфоэтоксила-тов в составы в небольших количествах включают усилители пен, такие как амиды и аминооксиды. Данные классы неионогенных ПАВ используют в качестве вспомогательных ингредиентов для пенообразования, для стабилизации пены в процессе мытья и для придания средствам мягкости по отношению к коже. В процессе получения устойчивых однофазных составов применяют гидротропы, такие как этанол или ксилол-сульфонат, предотвращающие разделение фаз и дающие возможность использовать ПАВ в необходимых количествах. [31]
Источником загрязнения могут быть системы подачи воды. Микробиологическая чистота воды имеет первостепенное значение в производстве стерильных лекарственных средств, в процессах мытья материалов первичной упаковки и ряде других операций. При проведении микробиологического контроля системы подачи воды следует отбирать пробы из системы распределения. [32]
 |
Средство для ручного мытья посуды с аминооксидным стабилизатором пены Компонент % масс. [33] |
В число прочих компонентов рассматриваемых средств входят хлорные отбеливатели - дихлоризоцианурат или хлорированный тринатрийфосфат применяются в порошках, а для жидких составов используют натрий гипохлорит. Хлор эффективен при разрушении пищевых протеинов и превращении их в растворимые составляющие, смываемые в процессе мытья. Он используется и для дезинфекции поверхности посуды и отбеливания имеющихся пятен, но, учитывая неблагоприятные экологические аспекты его использования, сейчас все чаще хлорированные отбеливатели заменяют на пероксидные. Кроме того, для лучшего суспендирования остатков пищи и тщательной промывки поверхности, в состав моющих средств включают высокомолекулярные по-ликарбоксилаты, такие как полиакриловая кислота или сополимеры акриловой и ма-леиновой кислот. [34]
О значении вязкости и пластических свойств жидких и особенно смолистых загрязнений говорится в томе I. В простейшем виде частица загрязнения рассматривается как жидкость, если она способна к деформации в течение времени, меньшем продолжительности процесса мытья, за счет поверхностных сил и механических воздействий при. [35]
Поверхностное натяжение чрезвычайно затрудняет процесс мытья, так как оно препятствует быстрому и полному смачиванию текстильных волокон или кожи тела, обычно покрытых очень тонкой пленкой жира. А интенсивное смачивание является первой предпосылкой того, что моющая жидкость и частицы грязи вступят в контакт и будут унесены в процессе мытья. Рассмотрим под микроскопом текстильное волокно или кожу нашего пальца. Мы не увидим ровной поверхности, а обнаружим неровное поле с бесчисленными трещинами, щелями и порами, в которых оседает грязь и откуда ее трудно удалить. [36]
Радикальная реакция присоединения бромистого водорода протекает быстро и гладко; обработка образующегося продукта, содержащего концевой атом брома, аминами с короткой цепью, например диме-тиламином, дает целевые четвертичные аммониевые соединения. Вследствие того что длинноцепочечные основные молекулы катионных ПАВ несут положительный заряд, а большая часть межфазных поверхностей в водном растворе заряжена отрицательно, эти ПАВ обладают высокой субстантивностью по отношению к большому ряду материалов. Адсорбция катионных ПАВ на межфазных поверхностях уничтожает электростатическое отталкивание, способствующее протеканию процесса мытья, и поэтому соединения этого класса нельзя использовать как обычные моющие вещества. Однако субстантивность, приводящая к образованию защитной поверхностной пленки, а в некоторых случаях также бактериостатические и бактерицидные свойства катионных ПАВ являются ценными в ряде специальных областей применения. Важнейшими из них являются следующие: смягчение текстильных тканей ( четвертичные аммониевые соли с двумя длинноцепочечными алкильными группами, стр. [37]
 |
Шерсть, загрязненная смесью естественной пыли, небольшого. [38] |
Весьма плодотворным является широко распространенное представление о моющем действии как о равновесном процессе, в котором комплекс загрязнение-подкладка распадается под влиянием моющей ванны, а затем вновь образуется, обусловливая обратное осаждение загрязнений. Однако большинство исследователей, работающих в данной области, должны будут, вероятно, согласиться с тем, что такая картина моющего действия схематична и не может охватить всего многообразия имеющихся экспериментальных данных. Ниже делается попытка построения модели, которая больше соответствовала бы современным взглядам на существо процесса мытья, будучи вместе с тем достаточно простой, чтобы иметь практическое значение для всей проблемы моющего действия в целом. [39]
Как указывалось в начале этой главы, процесс мытья включает множество различных явлений, а на практике приходится иметь дело с огромным разнообразием субстратов и загрязнений. Вследствие этого создание общей теории процесса мытья невозможно. Проведенное выше обсуждение преследовало цель показать лишь некоторые из важнейших аспектов поведения ПАВ в процессе мытья. Более подробные сведения о механизме мытья читатель может найти в работах, приведенных в списке литературы. [40]
 |
Смачивание твердой, поверхности маслом ( YCB, YCM. [41] |
В том случае, когда в растворе присутствует анионное ПАВ ( как в большинстве применяемых на практике моющих систем), оно будет по указанным выше причинам адсорбироваться на частицах загрязнения и на ткани. Адсорбция анионов ПАВ происходит даже несмотря на то, что указанные поверхности уже имеют отрицательный заряд, и сопровождается дальнейшим увеличением этого заряда. Последнее в свою очередь приводит к значительному возрастанию отталкивания между двойными электрическими слоями частиц загрязнения и ткани, что, естественно, облегчает процесс мытья. [42]
В качестве сравнительной характеристики моющей способности препарата МС-ЗБ можно привести данные по отмывке различными растворителями технологического оборудования от такого трудноудаляемого продукта, как полидиенуретанэпок-сидный каучук и смеси на его основе. Из табл. 6 видно, что моющая способность МС-ЗБ ниже моющей способности толуола только по времени действия. Однако недостатки, присущие всем органическим растворителям, их токсичность, взрыво - и пожа-роопасность, стоимость свидетельствуют о пользе препарата, тем более что интенсификации процесса мытья можно добиться, применяя соответствующие технологию и конструкцию моечного стенда. [43]
Вместе с тем во многих химических лабораториях широкое применение находят пожаробезопасные растворы и препараты. Так, для мытья химической посуды рекомендуется использовать 10 % - ный раствор тринатрийфосфата, а также мыло, которые обладают хорошими моющими свойствами. Для улучшения качества мойки используют небольшие кусочки мягкой бумаги типа фильтровальной. При встряхивании посуды в процессе мытья бумага механически удаляет со стенок загрязнение. [44]
В каждом цикле свежая смесь добавляется в количествах, составляющих порядка 15 % ее общей массы. Кремнезем горелой земли представлен p - SiO2, обладающим повышенной растворимостью в сравнении с природным песком и большой теплотой смачивания. Крупность ее частиц, обломков формовочных стержней, металлической арматуры и т.п., попавших в смесь в процессе мытья, выбивки, обрубки и очистки отливок, обычно не превышает 0 14 мм. [45]
Страницы: 1 2 3 4