Процесс - восстановление - нитрат
Cтраница 2
Симптомами недостатка молибдена для растений других семейств являются следующие: листья приобретают светло-зеленую или желтую окраску, становятся узкими; края их закручиваются внутрь и постепенно отмирают; появляется кралчатость. Несмотря на значительное содержание нитратов в растениях, последние проявляют явные признаки азотного голодания, так как процесс восстановления нитратов замедляется или приостанавливается при недостатке молибдена. Поэтому по содержанию нитратов в растениях далеко не всегда можно судить о степени обеспеченности растений азотом, как это иногда рекомендуется в руководствах по диагностике питания растений. [16]
Человек получает основную массу нитратов с картофелем, овощами и питьевой водой. Токсичность нитратов обусловливается восстановлением их в нитриты. Процесс восстановления нитратов обусловлен деятельностью микроорганизмов и протекает как в окружающей среде, так и в организме. Образование нитрита непосредственно зависит от концентрации нитрата в продукте питания. [17]
Этот процесс возникает и особенно интенсивно развивается в условиях, когда в почве отсутствует воздух, почва имеет щелочную реакцию и в избытке неразложившееся органическое вещество, богатое клетчаткой, глюкозой или другими углеводами. Денитрифицирующие бактерии быстро окисляют органическое вещество, используя для этой цели кислород нитратов. Процесс восстановления нитратов носит эндотермический характер, то есть реакция протекает с затратой энергии. Восстановление нитратов до нитритов происходит при участии фермента нитратредуктазы, а дальнейшее восстановление нитритов - с помощью нитритредуктазы. [18]
У многих эубактерий конечным акцептором электронов дыхательной цепи, наиболее часто заменяющим молекулярный кислород, служит нитрат. Он может восстанавливаться до нитрита, накапливающегося в среде, или молекулярного азота, удаляющегося в атмосферу. Процесс восстановления нитрата до нитрита в системе энергетического метаболизма, получивший название н и-тратного дыхания, широко распространен среди эубактерий и обнаружен у представителей более 70 родов. [19]
Мы видели, что для восстановления нитратов необходимы металлы - молибден, медь, железо, магний и марганец. При недостатке этих элементов редукция нитратов резко замедляется, что влечет за собой их накопление в тканях растений послабление синтеза органических соединений азота. Особое значение в процессе восстановления нитратов придается молибдену. В ряде почв имеется недостаточное количество этого элемента, или он содержится в недоступной для растений форме. [20]
Cylindrica, при недостатке молибдена происходит уменьшение содержания всех форм органических соединений азота, за исключением амидов. При достаточном содержании молибдена клетки водоросли, находясь в темноте, быстро усваивают нитраты, и синтез белковых веществ идет нормально. При недостатке же молибдена процесс восстановления нитратов замедляется или приостанавливается на стадии образования аммиака и амидов; синтез же пептидов и белков сильно ослабляется. Внесение азота снижает эффективность молибдена, однако потребность в этом элементе у бобовых растений проявляется и при полном удовлетворении их азотом, что указывает на многостороннюю роль молибдена в растениях. [21]
При уплотнении почвы меняется ее окислительно-восстановительный потенциал. При этом изменяются интенсивность и направленность биологических и биохимических процессов в почве, возрастают процессы денитрификации и десульфафикации, прекращается мобилизация трудно - и недоступных для растений форм фосфора. При этом активизируется процесс денитрификации, т.е. процесс восстановления нитратов до молекулярного азота. В результате происходит потеря из почвы доступного для растений азота. В почве усиливается деятельность сульфатредуцирующих бактерий и накапливается сероводород - вещество, токсичное для растений и других организмов. Химизм этого процесса аналогичен денитрификации. [22]
Осуществляется Денитрификация группой бактерий, носящей общее название денитрификаторов ( Bact. Этот процесс возникает и особенно интенсивно развивается в условиях, когда в почве отсутствует воздух, почва имеет щелочную реакцию и в избытке неразложившееся органическое вещество, богатое клетчаткой, глюкозой или другими углеводами. Денитрифицирующие бактерии быстро окисляют органическое вещество, используя для этой цели кислород нитратов. Процесс восстановления нитратов носит эндотермический характер, то есть реакция протекает с затратой энергии. [23]
 |
Круговорот азота в природе. [24] |
В природе имеются значительные запасы азота. Во-первых, большие количества азота входят в состав населяющих землю организмов, главным образом растений. При отмирании этих организмов азот попадает в почву и водоемы и подвергается воздействию микроорганизмов. Сначала аммонифицирующие микроорганизмы превращают органический азот в минеральный, доступный растениям. Параллельно происходит процесс восстановления нитратов до молекулярного азота. Этот процесс осуществляется денитрифицирующими бакте-териями и ведет к переходу азота в атмосферу и обеднению почвы. Фиксация атмосферного азота клубеньковыми и свободноживущи-ми азотфиксирующими бактериями вновь обогащает почву связанным азотом. [25]
Страницы: 1 2