Развитие - микроорганизм
Cтраница 2
Развитию микроорганизмов на поверхности мяса в значительной степени препятствует корочка подсыхания, но если в процессе хранения происходят резкие колебания температуры и влажности, то поражение мяса микрофлорой значительно возрастет и оно покроется слизью. [16]
Развитию микроорганизмов способствует недостаточно интенсивное перемешивание массы в бассейнах, а также наличие в ней крахмала, белковых и других питательных для микроорганизмов веществ, которые могут поступать в массу с макулатурой или в результате роспуска оборотного брака бумаги с покрытием. В этих условиях наблюдается снижение показателей механической прочности и белизны указанных полуфабрикатов, а в готовой бумаге - снижение показателя ее гладкости. [17]
На развитие микроорганизмов очень большое влияние оказывает влажность среды. Клетки микроорганизмов содержат до 75 - 85 % воды; питательные вещества могут поступать в клетку только с водой, поэтому нормальная жизнедеятельность микроорганизмов возможна лишь при наличии в окружающей среде определенного количества доступной для них воды. [18]
Поскольку развитие микроорганизмов может значительно изменять физико-химические характеристики среды, постольку биологически активные среды могут заметно влиять как на анодный и катодный процессы, так и на формирование защитных и пассивирующих слоев на поверхности металла. Изменение рН среды, являющееся, как правило, следствием жизнедеятельности микроорганизмов, вызывает существенные изменения скорости коррозии и электрохимических характеристик. Например, скорость коррозии алюминиевого сплава в присутствии Aspergillus niger возрастает в десятки раз. Как было установлено из поляризационных кривых, пассивная область, характерная для алюминиевого сплава в контрольной среде, заметно сокращается в присутствии этих организмов. Это объясняется тем, что устойчивость алюминия и его сплавов обусловлена наличием на его поверхности защитной окисиой пленки, которая устойчива лишь в нейтральных и слабощелочных средах. Подкисление среды, вызываемое Aspergillus niger, приводит к нарушению этой пленки и интенсивному разрушению сплава. [19]
Для развития микроорганизмов на средах с жидкими углеводородами ( парафинами) необходимо наличие в среде источников азота, фосфора и микроэлементов, а также витаминов. [20]
На развитие микроорганизмов оказывает влияние ряд факторов: температура, влажность, осмотическое давление, реакция среды и др. Изменение этих факторов может ускорить или замедлить рост и размножение микроорганизмов. [21]
 |
Кривая роста популяции бактерий ( IgAf и изменения концентрации субстрата ( Сс в аэротенке в стерильных ( а и нестерильных ( б условиях. [22] |
Прекращение развития микроорганизмов в нестерильном аэро-нке ( в экосистеме) обусловлено исчерпанием субстрата, так как результате метабиоза и полиауксии не происходит накопления редных метаболитов, а флокуляция уменьшает плотность популя-ии. [23]
В развитии микроорганизмов существенную роль играет температура. Для каждого вида существует максимум, минимум и оптимум температуры. При температурах ниже минимума развитие микроорганизмов задерживается, но они не погибают. Поэтому консервирование холодом является только временной мерой. После оттаивания микроорганизмы оживают и вновь продолжают свою разрушительную работу. [24]
Оптимальная для развития микроорганизмов величина активной реакции сточных вод лежит в пределах рН 7 - 8; при величинах рН, равных 9 и 6 5, биохимические процессы резко замедляются. Поэтому в случаях отклонения активной реакции сточных вод от указанных пределов, предусматривается предварительная нейтрализация стоков. [25]
Оптимальная для развития микроорганизмов величина активной реакции сточных вод лежит в пределах рН 7 - 8; при величинах рН более 8 5 и менее 6 5 биохимические процессы замедляются. Поэтому в случаях отклонения активной реакции сточных вод от указанных пределов предусматривается ее предварительная корректировка. [26]
Чтобы избежать развития микроорганизмов, эти золи рекомендуется сохранять под слоем толуола. [27]
Чтобы предотвратить развитие микроорганизмов, водорослей и карбонатных отложений, воду в оборотных системах хлорируют, обрабатывают купоросом, подкисляют, фосфатируют, обрабатывают другими реагентами. Для этого на насосных станциях оборотных систем предусматривают дозаторы реагентов. [28]
Для предупреждения развития микроорганизмов, образующих биологические отложения в конденсаторных трубках, циркуляционную воду хлорируют. Так как хлорирование производится периодически, контроль за содержанием избытка хлора осуществляется также периодически. [29]
Для предупреждения развития микроорганизмов и порчи молока его быстро охлаждают и в охлажденном состоянии доставляют на молокоперерабатывающие заводы; здесь оно пастеризуется и поступает в продажу или на дальнейшую переработку. После пастеризации в молоке остается сравнительно немного микроорганизмов ( не более нескольких десятков тысяч в 1 м-л), однако и после этого оно может храниться не более 36 - 48 час. [30]
Страницы: 1 2 3 4