Раствор - высокомолекулярное вещество
Cтраница 1
Растворы высокомолекулярных веществ представляют собой истинные растворы, термодинамически устойчивые и обратимые, не нуждающиеся в стабилизаторе. Частицы, содержащиеся в таких растворах, состоят не из множества малых молекул, как это имеет место у коллоидов, а представляют отдельные молекулы, правда, относительно очень больших размеров. В этом собственно и заключается отличие растворов высокомолекулярных соединений от растворов низкомолекулярных веществ. Нетрудно видеть, что основные особенности, присущие лиозолям, объясняются в случае растворов высокомолекулярных веществ просто большим размером молекул, приближающимся, а в некоторых случаях даже превосходящим размер коллоидных частиц, Поэтому растворы высокомолекулярных веществ едва ли правильно относить, к коллоидным растворам. [1]
Растворы высокомолекулярных веществ образуются через стадию набухания при контакте с растворителем. [2]
Растворы высокомолекулярных веществ являются термодинамически устойчивыми ( однофазными) системами, представляющими собой истинные растворы соединений с большим молекулярным весом. Отдельные молекулы растворенного вещества могут ассоциировать, подобно тому как это имеет место в реальных жидкостях и растворах. Образование и распад таких группировок протекают обратимо, и само существование их носит чисто статистический характер. [3]
Растворы высокомолекулярных веществ, как уже указывалось, возникают самопроизвольно, без добавок стабилизирующих веществ. [4]
Растворы высокомолекулярных веществ - лиофильные золи и в значительно меньшей степени рассеивают проходящий через них свет. По этой причине отдельные большие молекулы полимеров не могут быть обнаружены с помощью ультрамикроскопов ( стр. [5]
Растворы высокомолекулярных веществ в зависимости от химического строения молекул полимера и растворителя могут быть, так же как и растворы низкомолекулярных веществ, поделены на классы, в которых ориентация молекул несущественна и в которых молекулярная ориентация играет существенную роль. Очевидно, что более простые системы - это системы первого класса, из которых простейшей является атермическая система. [6]
Растворы высокомолекулярных веществ ( лиофиль-ных коллоидов), обладающих гораздо большей устойчивостью при высоких концентрациях, можно успешно исследовать осмометрическими методами. В случае таких систем измерение осмотического давления, а также криоскопию и эбуллиоскопию широко используют для определения молекулярных весов. [7]
 |
Схема прибора. [8] |
Растворы высокомолекулярных веществ, как уже указывалось, возникают самопроизвольно, без добавок стабилизирующих веществ. В зависимости от условий растворения - полного или ограниченного - образуются растворы, набухшие студни или продукты их расслоения ( см. гл. [9]
Растворы высокомолекулярных веществ в значительно меньшей степени рассеивают проходящий через них свет. По этой причине молекулы полимеров не могут быть обнаружены с помощью ультрамикроскопов. Из-за теплового хаотического движения молекул возникают мгновенные случайные сгущения - флюктуации, например, флюктуации плотности в газах, места с повышенной концентрацией растворенных молекул в растворах. Эти сгущения ( флюктуации) существуют лишь очень короткие промежутки времени, непрерывно возникая и рассасываясь. Теория светорассеяния, базирующаяся на явлении флюктуации, была создана А. [10]
Растворы высокомолекулярных веществ в термодинамически равновесном состоянии аналогично истинным растворам обладают абсолютной агрегативной устойчивостью. Для коагуляции коллоидов высокомолекулярных соединений необходимо не только нейтрализовать заряд коллоидной частицы, но и разрушить жидкостную оболочку. Выделение высокомолекулярных соединений из растворов по своему характеру отличается от коагуляции типичных гидрофобных коллоидов. Так, если для гидрофобных золей достаточно незначительных добавок электролита, чтобы вызвать коагуляцию, то для высокомолекулярных веществ этого недостаточно. Для выделения дисперсной фазы полимеров необходимы высокие ( вплоть до насыщенных растворов) концентрации электролитов. Например, яичный глобулин выделяется при полунасыщении раствора сульфатом аммония, а яичный альбумин - только при полном насыщении. [11]
Растворы высокомолекулярных веществ, если они находятся в термодинамически равновесном состоянии, обладают, как и истинные растворы, абсолютной агрегативной устойчивостью. [12]
Растворы высокомолекулярных веществ по сравнению с золями достаточно устойчивы. Тем не менее некоторые высокомолекулярные соединения, например белки, теряют устойчивость от прибавления солей, спирта. При нагревании они свертываются и в дальнейшем не могут переходить в растворенное состояние. Этот процесс называется денатурацией. [13]
Растворы высокомолекулярных веществ, если они находятся в термодинамически равновесном состоянии, аналогично истинным растворам обладают абсолютной агрегативной устойчивостью. Поэтому для коагуляции коллоидов высокомолекулярных соединений необходимо не только нейтрализовать заряд коллоидной частицы, но и разрушить жидкостную оболочку. Выделение ВМС из растворов по своему характеру отличается от коагуляции типичных гидрофобных коллоидов. Для выделения дисперсной фазы полимеров необходимы высокие ( вплоть до насыщенных растворов) концентрации электролитов. [14]
Растворы высокомолекулярных веществ способны рассеивать свет, хотя и в меньшей степени, чем типичные коллоидные системы. [15]
Страницы: 1 2 3 4