Молекулярный вес - белок
Cтраница 1
Молекулярный вес белков варьирует в широких пределах - от нескольких тысяч до десятков миллионов. Сравнительно простыми являются такие белки, как кератин, фиброин и др. Белки этого типа носят название фибриллярных ( нитевидных) белков. [1]
Молекулярный вес белков варьирует в широких пределах - от нескольких тысяч до десятков миллионов. Сравнительно простыми являются такие белки, как кератин, фиброин и др. Белки этого типа носят название фибриллярных ( нитевидных) белков. Они обладают, как правило, достаточно высокой жесткостью и прочностью, в связи с чем используются организмом для создания жестких структур. Кератин, например, служит основным белком кожи, ногтей, волос, рогов и перьев. Из фиброина состоят шелковые нити. К фибриллярным белкам относится также коллаген, который входит в состав хрящей и сухожилий. [2]
Молекулярный вес белков колеблется в очень широких пределах. Таким, в частности, является молекулярный вес гемоцианина - красящего вещества некоторых земноводных, близкого к гемоглобину, но содержащего, в отличие от него, не железо, а медь. [3]
Молекулярный вес белков колеблется в широком пределе, достигая 300 000 уг. [4]
Молекулярный вес белков исчисляют десятками и сотнями тысяч углеродных единиц. У отдельных представителей он достигает величины в несколько миллионов. [5]
Молекулярный вес белков колеблется в очень широких пределах. Таким, в частности, является молекулярный вес гемоцианина - красящего вещества некоторых земноводных, близкого к гемоглобину, но содержащего, в отличие от него, не железо, а медь. [6]
Молекулярный вес белков определяют методами высокомолекулярной химии. [7]
Молекулярный вес белков варьирует в широких пределах - от нескольких тысяч до десятков миллионов. Сравнительно простыми являются такие белки, как кератин, фиброин и др. Белки этого типа носят название фибриллярных ( нитевидных) белков. Они обладают, как правило, достаточно высокой жесткостью и прочностью, в связи с чем используется организмом для создания жестких структур. Кератин, например, служит основным белком кожи, ногтей, волос, рогов и перьев. Из фиброина состоят шелковые нити. К фибриллярным белкам относится также коллаген, который входит в состав хрящей и сухожилий. [8]
Молекулярный вес белка имеет порядок 100000, и, следовательно, на одну белковую молекулу приходится около 100 отрицательных и 100 положительных групп. Эти цифры довольно хорошо согласуются с данными соответствующего анализа, определяющими количество аминодикарбоновых кислот, аммиака и основных аминокислот в белковой молекуле. [9]
Молекулярный вес белков очень высок. У большинства растительных белков он составляет несколько десятков тысяч - несколько сотен тысяч, а у некоторых белков - несколько миллионов. [10]
Молекулярный вес белков чрезвычайно велик. [11]
Молекулярный вес белков варьирует в широких пределах - от нескольких тысяч до десятков миллионов. Сравнительно простыми являются такие белки, как ке-ратпи, фиброин и др. Белки этого типа носят название фибриллярных ( нитевидных) белков. Они обладают, как правило, достаточно высокой жесткостью и прочностью, в связи с чем используются организмом для создания жестких структур. Кератин, например, служит основным белком кожи, ногтей, волос, рогов и перьев. Из фибро-лна состоят шелковые нити. К фибриллярным белкам относится также коллаген, который входит в состав хрящей и сухожилий. [12]
 |
Свойства гелей агарозы ( по данным фирм-изготовителей. [13] |
Указан молекулярный вес белков, разделенных на данном типе агарозы. [14]
Определить молекулярный вес белков совершенно точно до сих пор не удается. Дело в том, что по отношению к белкам метод определения по плотности пара неприменим, так как белки при такой температуре разлагаются, не превращаясь в пар. Однако на такого рода определения молекулярного веса сильно влияет примесь ничтожных количеств минеральных солей. Молекулярные веса белковых тел были определены и другими методами органической химии. Полученные данные оказались лежащими приблизительно в этих же пределах. Поэтому некоторое время существовало мнение, что молекулярный вес белков выражается именно такими величинами. [15]
Страницы: 1 2 3 4