Молекулярный вес - белок
Cтраница 2
Сопоставление молекулярного веса белков с молекулярным весом отдельных аминокислот ( например, гликоколл, имеет молекулярный вес 75 05, лейцин-131 1, триптофан - 204 12) позволяет заключить, что в молекуле белка содержится огромное количество остатков различных аминокислот. В связи с этим возникает вопрос о строении белковой молекулы, или другими словами, вопрос о том, каким образом это огромное количество аминокислот связано между собою в молекуле белка. [16]
Сопоставление молекулярного веса белков с молекулярным весом отдельных аминокислот ( например, гликоколл, имеет молекулярный вес 75 05, лейцин-131 1, триптофан - 204 12) позволяет заключить, что в молекуле белка содержится огромное количество остатков различных аминокислот. В связи с этим возникает вопрос о строении белковой молекулы, или, другими словами, вопрос о том, каким образом это огромное количество аминокислот связано между собой в молекуле белка. [17]
 |
Седиментация яичного альбумина в центробежном поле, в 400000 раз превышающем ускорение силы тяжести ( 73500 об / мин. Время между снимками 5 минут. [18] |
Определение молекулярного веса белков по понижению температуры замерзания их растворов ( метод криоскопии) хотя и возможно, но не дает достаточно точных результатов. [19]
Расчеты молекулярного веса белка, проведенные на основании тщательных определений содержания серы в белке, привели к тому, что Данилевский вывел следующую эмпирическую формулу белка ( гемоглобина): C726Hii7iNi94O2i4S3, которая была близка удесятеренной формуле, выведенной Либеркюном. Исходя из этой формулы, Данилевский рассчитал, что в каждой молекуле белка содержится до 40 углеазотных групп. [20]
О молекулярном весе белков точных сведений нет, так как обычные способы их определения здесь не применимы. [21]
Для определения молекулярного веса белков почти не применимы обычные методы, основанные на измерении упругости пара, повышения температуры кипения и понижения температуры замерзания растворов. [22]
Точное определение молекулярного веса белков, сталкивается со значительными трудностями и поэтому величины молекулярного веса, находимые различными методами ( осмотическое давление, диффузия, ультрацентрифугирование), часто не дают полного совпадения. [23]
Для определения молекулярного веса белков почти не при менимы обычные методы, основанные на измерении давления пара, повышения температуры кипения и понижения темпе ратуры замерзания растворов. [24]
Для определения молекулярного веса белков ( и других высокомолекулярных соединений) существует ряд методов. Особенно большое значение среди них имеет метод ультрацентрифуги. [25]
Данные о молекулярном весе белков, полученные с помощью указанных методов, привели к выводу, что белки по своему молекулярному весу резко выделяются среди многих других органических веществ. [26]
По современным исследованиям молекулярный вес белков лежит между 350СО и 210000, достигая в отдельных случаях нескольких миллионов. [27]
По современным исследованиям молекулярный вес белков лежит между 35000 и 210000, достигая в отдельных случаях нескольких миллионов. [28]
Известно, что молекулярный вес белка природных волокон значительно ниже, чем целлюлозы. Так, было найдено, что молекулярный вес кератина шерсти составляет примерно 68 000 - величина невысокая в сравнении с молекулярным весом природной целлюлозы. Но если учесть, что наличие поперечных цисти-новых связей между макромолекулами увеличивает молекулярный вес, это различие исчезает, хотя положение о том, что величина линейных цепей в белковых волокнах значительно меньше, чем в целлюлозных, остается правильным. [29]
 |
Разделение белков плазмы крови при хроматографии на сефадексе. [30] |
Страницы: 1 2 3 4